8月末猪价走势分析与预测

　　8月接近尾声，本月猪价呈现了明显的‘两极反转’趋势。在中上旬，由于生猪出栏进入‘断档期’，加上南方地区限制猪源调入，标肥猪的价格显著上涨。二次育肥者趁机入场，养殖端的看涨情绪较强，散户和集团猪企的出栏积极性较低，普遍出现了压栏增重的现象。这使得南北地区的屠宰企业收猪难度加大，猪价整体呈现上涨趋势，外三元生猪的报价一度上涨至21.19元/公斤，较月初上涨了6.9%。
　　然而，进入中下旬后，市场普遍认为年内猪价的峰值已过，养殖端对后市的看涨信心减弱，集团猪企开始增加出栏量，散户和二次育肥者也减少了挺价行为。由于消费端的需求不足，集团猪企的出栏计划完成情况不佳，降价销售的现象增多，进一步加剧了养殖端的恐慌情绪。受此影响，猪价高位回落，昨日生猪报价跌至19.28元/公斤，较月内高点回落了近9.01%，均价甚至低于月初水平。
　　然而，临近月末，猪价的下跌趋势突然停止，市场呈现了‘一夜飙升’的走势。一方面，养殖端本月的出栏计划基本完成，集团猪企的增量出栏意愿减弱，散户和二次育肥者的认卖情绪降温，生猪供应逐步减少，屠宰场收猪难度加大，市场缺猪压力再次显现。另一方面，北方地区受冷空气影响，气温下降，居民家庭消费意愿增强，加之学生返校，餐饮和堂食消费需求回暖，下游猪肉购销积极性提高，屠宰企业的订单量有所增加，开工率小幅提升，对猪源的需求增加。
　　因此，短期内受养殖端出栏缩量及消费需求回暖的双重推动，市场看涨情绪增强，猪价或将呈现小幅上涨的趋势。然而，理性分析，猪价缺乏大幅上涨的基础，因为8月末至9月中旬，养殖端仍面临较大的出栏压力，市场仍存在落袋为安的心态，生猪供应量或将再度增加。据机构数据分析，2024年8月31日，外三元生猪出栏均价为19.47元/公斤，较前一日上涨0.15元，后市需关注购销情绪的变化。


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