2024年猪肉市场行情分析与预测

　　2024年年初以来，屠宰企业及进口商积极去库存，加上国产鲜品猪肉价格不断攀升，冻品经销商看涨预期增强，积极采购，支撑了1-8月冻品猪肉价格的震荡走高。预计至年底，屠宰企业及港口库存将维持低位，冻品价格或整体偏强，与鲜品猪肉价差进一步收窄。
　　截至2024年8月28日，进口二号肉成交均价为22400元/吨，较年初上涨39.56%；四号肉成交均价为23250元/吨，较年初上涨39.64%；国产冻品二号肉成交均价为24500元/吨，较年初上涨32.43%；国产冻品四号肉成交均价为25500元/吨，较年初上涨34.21%；白条猪肉成交均价为25.06元/公斤，较年初上涨36.57%。
　　2024年春节后，猪肉需求因消费淡季及低价替代品的影响持续偏弱。然而，受上游产能去化及2023年猪病影响，年内生猪存栏量减少，业内看涨预期不断升温。二次育肥行为进一步收缩了生猪及猪肉供应，导致鲜品猪肉价格在8月达到高点。业内看涨预期提升，下游经销商积极囤货，推动冻品价格跟随鲜品持续上涨。
　　从冻品供应来看，国产冻品方面，3月份国内生猪价格不断上移，多数屠宰企业因资金压力入库偏谨慎。往年2-6月是屠宰企业大批量入库的时间，但今年企业仍无主动入库意向。下游经销商看好后市而积极采购，导致当前屠宰企业整体库存量有限。2023年下半年以来，屠宰企业冻品库容率不断下降，截至2024年8月第四周，样本屠宰企业平均库容率为20.85%，较年初下降3.38个百分点，较去年同期下降10.12个百分点。
　　进口冻品方面，2023年以来猪肉进口量持续下降。据卓创资讯统计，至2024年7月猪肉进口量由2023年1月的21.54万吨降至8.89万吨，累计降幅达58.73%。6-7月随着业内看涨预期提升，进口量缓慢恢复，但整体仍处于偏低水平。同时，6-7月国产及进口冻品价差拉大，下游经销商和食品厂更多采购国产冻品，进口库存不断消耗，支撑价格在淡季持续上行。
　　在供应有限的同时需求略有增加，这使得直至年底，冻品行情仍或偏强。供应方面，屠宰企业因对后市信心不足且原料成本高企，暂无大批量入库意向，且多积极出库，国产冻品猪肉供应有限。受欧盟反倾销调查事件影响，从欧盟进口猪肉持续减少，进口商认为年度内高点出现在8-9月，四季度猪肉价格有下滑风险，因此多出货减仓，期货订单较少。总体来看，预计至年底国产及进口冻品猪肉供应仍处于偏低水平。
　　需求方面，9月之后随着天气转凉，节日、节气及习俗等利好因素支撑，终端需求有一定好转。但经过前期下游经销商积极囤货，后期进口商继续拿货量或有所减少。同时，从上游种猪及生猪存栏推算，至年底猪源出栏较为集中，供应增加或导致鲜品猪肉价格下降，一定程度上打击经销商拿货热情。总体来看，预计至年底冻品猪肉需求或有提升，但幅度有限。
　　综合供需情况，卓创资讯预计2024年9-12月国产及进口冻猪肉价格保持高位震荡走势，在鲜品行情回落的情况下，价差或收窄，其中肋排、猪脚等受节日影响较大的产品价格或有继续上涨可能。


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