母猪乳腺发育的研究进展

　　母猪乳腺的发育与胎次、体内雌激素、营养素等因素密切相关。每头母猪乳腺的数目有4~9对不等，我国主要的商品母猪平均有6对或7对乳头。乳腺通过脂肪组织和结缔组织附着于腹壁上，每个乳头都有独立的乳腺分泌组织，共同组成乳泡小叶组织。乳泡由单层乳腺细胞组成，可以从血液中摄入合成乳汁所必需的营养物质。乳汁合成后通过乳泡小叶组织分泌至乳泡腔，当仔猪吮吸时，乳泡周围的细胞组织收缩促使母乳通过乳泡进入输乳管，并最终到达乳头的前端。乳腺的发育大致可以分为性成熟前、怀孕期和泌乳期三个阶段。
　　### 1.1 性成熟前的乳腺发育
从出生至90日龄，雌性仔猪的乳腺发育非常缓慢。90日龄以后，母猪的乳腺开始快速发育，乳腺组织和DNA含量快速增加。乳腺组织的发育速度可以达到90日龄之前的5倍，DNA含量的增加速度是90日龄之前的将近4倍。
　　### 1.2 怀孕期间的乳腺发育
乳腺在整个怀孕期的发育呈现先慢后快的规律。怀孕75~90 d，乳腺发育开始进入高峰，乳腺组织和DNA含量增加速度可达到怀孕前期的4倍左右。大量的乳泡小叶组织在怀孕后期快速形成。怀孕前期，乳腺发育主要是输乳管道的延长和网状系统的形成。怀孕中期，乳腺组织在组织学上的变化非常显著，乳腺中的脂肪组织和基质组织开始逐渐被乳泡小叶组织所取代，乳腺组织的脂肪含量降低，蛋白含量快速增加，乳腺细胞逐步获得合成和分泌乳汁的能力。怀孕后期，乳腺组织和DNA含量快速增加的同时，乳泡小叶组织中单层乳腺细胞的合成和分泌乳汁的功能逐渐发育成熟。
　　### 1.3 哺乳期间的乳腺发育
经过怀孕期的发育，哺乳期的乳腺已经发育成熟，但仍然在快速增生。哺乳期的乳泡小叶组织呈现高度的管泡状，乳泡周围的单层乳腺细胞合成和分泌乳汁的功能达到高峰。初产母猪的乳腺细胞继续增生和增重，乳腺的重量随着哺乳日龄线性增加。经产母猪的乳腺发育规律类似，但是哺乳期乳腺的增重主要通过乳腺细胞的增大实现。
　　### 2. 乳腺发育的激素调控
性成熟至初次怀孕之前，卵巢类固醇激素（如雌激素和黄体激素）、催乳素和胰岛素样生长因子均与乳腺的生长发育关系密切；怀孕和泌乳期间，雌激素、黄体激素、催乳素、胎盘催乳素、松弛素、胰岛素和甲状腺激素均与乳腺发育有关。其中，雌激素、松弛素和催乳素与乳腺的发育最为密切。
　　### 3. 泌乳反馈
乳汁的分泌与乳腺的发育存在着双向调控的现象。良好的乳腺发育可以导致更多的乳汁生产，如果乳汁被及时从乳泡中移出，可以进一步刺激乳腺提升产奶量。自然情况下，仔猪吮吸是母猪乳腺泌乳的唯一方式，母猪通过仔猪对乳头的吮吸频率和吮吸奶量，在产奶量上建立平衡。
　　### 4. 乳腺的退化
母猪乳腺随着胎次变化呈现周期性的发育。乳腺的退化可分为断奶时的乳腺退化、哺乳期前期的乳腺退化和长期哺乳时的自然退化。仔猪断奶后，母猪乳腺仍在继续分泌乳汁，但是乳汁不能排出，导致乳泡小叶组织中有大量乳汁蓄积，会反馈乳腺组织减少乳汁分泌。哺乳期前期，如果乳头未被吮吸，该乳头所对应的乳腺会发生退化，其退化过程与断奶时的退化相似。长期哺乳时，乳腺开始自然退化。
　　### 5. 营养与管理对母猪乳腺组织发育的影响
性成熟之前的营养摄入量和摄入种类对后备母猪的乳腺发育非常重要。怀孕期的营养摄入能够显著影响乳腺的发育，过肥或者过瘦都会降低乳腺发育程度。哺乳期的乳腺发育对营养摄入更为敏感，适度提升能量和蛋白质水平都会促进哺乳期的乳腺发育。寄养、母猪带仔数、乳头利用率、环境温度和饮水量等都会影响母猪的乳腺发育。


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