进入12月,生猪均价(外三元)在短暂触底13.78元/公斤后开启涨势,连续7天上涨后继续波动走高。12月20日,生猪均价(外三元)微涨0.08元/公斤至15.03元/公斤。

猪价震荡走高,猪周期有望见底?

山西证券12月12日发布的一份研报指出,预计2024年或出现本轮猪周期的第4个“亏损底”,是2006年以来首次出现4个“亏损底”的周期,且周期磨底有望逐渐进入尾声。

2018年非洲猪瘟爆发后,猪市的供不应求使得猪价经历了两年暴涨。不过,随着养殖户和猪企扩产,供需关系再次发生变化,猪价于2021年进入下行周期,虽然在2022年有短暂的反弹,但整体仍在下行趋势中。

面对长达近两年的亏损,不少高成本的、自繁自育的家庭农场加速退场,而规模化猪企则在资本加持下扩张产能。行业加速“内卷”,猪价长期下行也让部分龙头企业感到难熬,如*ST正邦(002157.SZ)巨亏后股票被“披星戴帽”;正大股份则撤回了A股IPO申请。

未来,猪企要如何度过猪周期“寒冬”?家庭农场会退出历史舞台吗?近日,时代财经采访了神农集团(605296.SH)董事长何祖训等高管及家庭农场养殖户,了解他们如何把猪养好,在猪价下行周期中活得更久一点、更好一点。

家庭农场永远不会退出市场

“家庭农场永远不会退出市场。”近日,何祖训在神农集团总部接受了包含时代财经在内的媒体采访,其表示,养猪企业一定要融合家庭农场来共建生猪产业链上下游的和谐生态。

何祖训

神农集团董事长何祖训。图源:猪好多网

何祖训表示,家庭农场是神农集团发展的资源,也是未来主要的发展方向。“家庭农场主有很多优秀的品质,如责任心、工作精细度、工匠精神,他们来养猪甚至比企业做得更好。他们是合作伙伴,而不是竞争对手。”

在时代财经走访过程中,不少养殖户表示,身边越来越多农户选择跟猪企合作来转移市场风险,而神农集团对于合作的养殖户则有自己的一套标准——人品好、价值观契合,同时建设的猪场要满足生物安全化、规模化和设施现代化等条件。

自2018年以来,神农集团便开始在育肥阶段发展“公司+现代化家庭农场”模式,并通过签合同和设置透明的代养费,让养殖户在猪价下行时也能心无旁骛地养猪,从而奠定较好的市场基础。

“神农集团承担市场风险、养殖户承担生产风险。我们为养殖户提供仔猪、饲料、兽药、管理人员等,按时结算代养费,保证其有较为稳定的收益,主动融入服务国家乡村振兴战略。”何祖训表示。

在何祖训看来,不论是养猪行业还是其他传统农业,微利时代已经到来。面对猪价下行,何祖训建议不要过度关注猪周期,“不要总想着猪价高企的风口,应该从最悲观的角度出发来防控风险,但从最乐观的角度想,降本增效将促进行业及公司高质量发展。”

“家庭农场经历专业化后在未来仍有市场,企业与养殖户要资源互补、优势共享,联合起来干,互相帮助成长,未来会成为一个好的养殖生态。”何祖训说道。

行业“内卷”,50%的企业会亏本

在猪价下行的2023年,消费者在菜市场买到便宜猪肉的背后,是自繁自育家庭农场的加速退场,以及规模化猪企的大举扩产,行业竞争愈发激烈。

对于行业“内卷”,何祖训认为,这是逼着企业走高质量发展道路,通过降本增效来提升发展质量。“这个行业未来可能20%~30%(的企业)赚钱,20%~30%保本,50%都会亏本,我们努力变成前20%。”

神农集团高质量发展的先天优势在于完善的现代化建设。十多年来,神农集团一直坚持以健康为中心,以生物安全为核心,以现代化为手段的养殖理念。

“养猪就是抗病,生物安全就是养猪圣典。”何祖训表示,在神农集团,生物安全是每个猪场现代化建设的重中之重。在行业出现产能过剩之时,“闲着亏、养着更亏”的落后产能必然会被淘汰,而先进产能将有更好的发展。

何为先进产能?何祖训认为,先进产能需要达到以下三个条件:一是生物安全放在首位,做到“全进全出”;二是设施化程度高,在猪场的保暖、通风、净水各方面实现智能化;三是猪只品种先进。同时,还需要整个产业链协同作业,不让饲料、养殖、屠宰等任何一个环节闲下来。

时代财经走访部分与神农集团合作的家庭农场发现,不少养殖户的猪场安装了自动喂食的饲料塔,以及符合现代化要求的通风、保暖设备,通过严格的消杀、防疫等措施,使得猪只的死淘率控制在5%以内。

神农集团养殖事业部生产中心运营副总监、云南战区一总经理朱俊智表示,面对非洲猪瘟、猪蓝耳病、猪流行性腹泻(PED)等疾病对生产造成的损失,企业应坚持生物安全防控常态化、高度有效化,以达到增效,“在非洲猪瘟和降本增效双重压力下,不要恐慌地看待生物安全,而是要判断农场设施条件的风险点,通过最优的生物安全设计理念针对性地防控。”

朱俊智

神农集团养殖事业部生产中心运营副总监、云南战区一总经理朱俊智。图源:猪好多网

未来,神农集团将在云南围绕昆明、曲靖两大城市来构建产业链,并在广东、广西各布局100万头的产能,以达到“2025年300万头”的产能目标,同时通过产业地域高度集中化来控制物流、饲料等成本。

朱俊智表示,2024年将继续实施董事长提倡的“降本增效一块钱”,从原料和生产效率两方面进行降本,目标是生产成本做到14元/公斤以内,完全成本做到15元/公斤以内。

原料方面,2024年出栏猪只的原料成本整体或呈下降趋势,预计有3毛钱左右的下降空间。生产效率方面则将抓住三个核心点。一是通过生物安全防控保证满负荷生产,防止摊销费用过高;二是通过体系品种的调整使得料肉比降低0.15个百分点,从而使单公斤成本下降6毛钱;三是抓住细节,减少浪费,如车间节水、节电等。

未来三年加大对食品深加工的投入

今年以来,神农集团不断布局产业链下游,并且开启食品深加工业务。

“今年可能是亏钱,明年我们争取保本。”对于深加工业务,何祖训表示,低温冷链产品是未来食品安全的一个方向,目前神农集团在云南省澄江市相关的业务有接近30吨/日的销量,但需要做到40多吨/日才能保本。

尽管如此,神农集团依旧坚持高标准。“我就跟他们说三点,第一点是质量,第二点是规模,第三点才是利润。”何祖训说道。

神农集团的食品深加工业务同时面向B端和C端客户,副总裁何昕阳认为,品质稳定是B端产品的思路,开拓C端市场更应该看重产品设计。

何昕阳

神农集团副总裁何昕阳。图源:猪好多网

“从原料到生产,再到C端消费者,公司能自己把控全产业链、全渠道,但目前公司的深加工产品并不急于快速上线,而是想打造出具备神农集团自身文化特点的C端产品,甚至是打造出符合云南本地特色的业务、能代表云南的品牌。快速、短期的暴利模式并不符合我们的文化和理念。”何昕阳表示。

慢工出细活,想要研发出爆款产品也需要时间,在产品不够成熟之时,为了提高产线使用效率,神农集团提出“多产品策略”来提升食品深加工工厂运营能力。

在11月下旬的投资者关系活动记录表中,神农集团提到,其深加工板块目前产能为2.4万吨,分为猪肉和魔芋两条产品生产线,公司计划未来两到三年达到满产实现盈利。

在保证质量和提升运营能力的同时,神农集团也将在未来三年加大对食品深加工的投入。

“我们现在也在征地,准备做一个级别更高的肉食深加工工厂,未来(深加工产品)可能不仅有猪,还有牛、鸡等,全产业链高质量发展很难,但是难也得干,难才有未来。”何祖训表示。

文章来源:时代财经

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