预警！猪价“起飞”价格4连涨，蛋价“逆转”行情抬头【今日行情】

2023年11月16日 星期四 农历十月初四 本月22日小雪

11月渐入中旬，在国内消费市场，近期，猪肉价格同比下降超40%登山热搜，旺季不旺的表现也让“二师兄”再次“出圈”。不过，随着市场多空博弈，最近几日，猪价“起飞”价格呈现4连涨的态势，市场对于猪价前景看涨观点一致，但是，对于猪价上涨的空间略有分歧。而在鸡蛋市场，蛋价“逆转”价格呈现抬头的走势，这主要受养殖端盼涨心态增强，抵触降价的情绪增加。

一、猪价“起飞”价格4连涨

据机构分析，11月16日，生猪价格出栏平均价在14.52元/公斤，市场呈现4连涨的走势，价格上涨幅度仅有0.22元/公斤，目前，国内市场，南北地区猪价涨势不一，北方市场以弱稳为主，南方地区，猪价上涨较为突出。

目前，生猪市场走势分化，北方地区偏稳调整，这主要受北方消费旺季还未到来，虽然，气温降低有利于消费回暖，但是，市场猪肉供应充足，批发市场走货表现一般，而养殖端出栏压力尚存，虽然，散户猪场看涨惜售的现象增多，但是，规模猪企出栏相对积极，因此，北方猪价以横盘为主，主流地区生猪报价徘徊在14~14.6元/公斤。

而在南方市场，猪价上涨较为明显，这主要受气温降低，南方腌腊现象出现，市场有一定炒作的情绪，叠加，南方大猪存栏偏少，三季度以来二次育肥入场谨慎，阶段性，大猪价格走强，带动了标猪市场看涨的心态，养殖端控量挺价，支撑了猪价的上涨。

不过，由于国内生猪供应格局相对宽松，本月集团化猪企商品猪出栏压力尚存，而腌腊利好难以全面启动，猪价上涨的表现仍将继续承压，重点关注集团化猪企出栏的表现。

二、蛋价“逆转”行情“抬头”

在鸡蛋市场，双节之后，蛋价“如履薄冰”，市场呈现滑坡走低的局面，此前，销区市场鸡蛋报价下挫23.6%，产销市场蛋价跌破了4.3元/斤，但是，最近几日，市场养殖端盼涨心态转强，挺价惜售的心态升温，价格有小幅抬头的表现。

目前，国内产销市场，产区鸡蛋报价涨至4.38元/斤，相比11月10日4.24元/斤，上涨了0.14元，而销区市场鸡蛋报价涨至4.38元/斤，价格相比此前低谷上涨了0.1元/斤。

理论来看，11月份，鸡蛋市场仍面临供应压力，尤其是，本月新开产蛋鸡理论高于老鸡淘汰规模，国内经产蛋鸡存栏在12.07亿只，鸡蛋供应环比略有提升，而需求缺乏实际的利好，叠加，猪肉价格偏低，消费存在替代的表现。因此，本轮鸡蛋价格上涨空间或将有限，价格短暂偏强后，市场不乏震荡走低的风险。

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