科学养猪闯出一片天

在高平市，有一位家喻户晓的生猪养殖高手，他就是胡凯。

高平市是全省生猪养殖传统大县，自然资源和区位优势好。2006年，32岁的胡凯查阅大量资料、到国内各地调研后，当机立断决定养猪！2009年，他的山西凯永养殖有限公司遭遇了一场雪灾，当时投资1000余万元的20栋猪舍绝大多数房顶坍塌。2011年夏天，连续降雨导致位于低洼处的养殖场雨水倒灌，全场被淹，最深处达到两米，猪场上万头猪只剩百十头。当时胡凯内心五味杂陈，但曾经的军旅生涯铸造了他坚韧不拔、勇于挑战、永不服输的品质。他坚信，猪圈在阵地就在，希望就在。

17年来，山西凯永养殖有限公司坚持生态、安全、优质、高效的可持续发展理念，先后完成固定资产投资18亿元，猪舍面积12万余平方米，建成年产30万吨饲料加工生产线、蔬菜设施大棚600余栋，建设以农业技术培训为主要功能的农业科技综合楼、4200立方米的大型沼气站、太行润源100万头生猪屠宰加工厂等项目，初步建成了集“设施种植—饲料加工—种猪繁育—生猪扩繁—规模养殖—生猪屠宰—冷鲜肉销售”为一体的生猪产业链。公司先后被评为全国猪联合育种协作组成员单位、国家级农业综合标准化示范区、国家级生猪扩繁扩建项目实施单位、山西省农业产业化重点龙头企业等；2019年荣获农业产业化国家重点龙头企业称号。

公司的蓬勃发展，核心是科技。2015年，胡凯到欧美国家考察生猪养殖，回国后开始谋划生猪育种场建设。2016年投资2.45亿元的2400头核心育种场建设完成，成为我省首家“杜长大”品种核心育种场，每年可提供优质纯种猪约1.6万头。2017年投资2亿元配套建设了7500头生猪扩繁场，每年可以提供优质仔猪20万头。

随着产业不断发展，胡凯决定做长生猪产业链。于是，30万吨饲料加工厂上马，2021年投资2.9亿元的生猪屠宰加工厂建成投产。2022年“胡一刀”猪肉连锁店正式铺开。“饲料—养殖—屠宰—猪肉销售”的生猪全产业发展链条已初步形成。

今年，山西凯永养殖有限公司又建设数字化运营中心，为养殖企业发展插上腾飞的翅膀。同时，积极筹建分子育种实验室，在分子水平上对优良形状的特定基因进行分析研究，将高校实验室育种同生产实际更好地结合起来，指导实践推广。

多年来，胡凯热心公益，设立困难退役军人及家属的慰问基金和大学生困难救助基金，成立集结号退役军人志愿服务队……企业吸纳本地劳动力就业2000余人，带动生猪产业上下游农户8000多户，户均增收2万余元，开展新型职业农民等技能培训，培养养殖技术人员超5万人，自己也先后获得“十佳农村产业发展带头人”“优秀中国特色社会主义事业建设者”“山西省劳动模范”等多项荣誉。对于未来，胡凯充满信心：“我们将拿出集团利润10%投入研发，只有不断投资研发与创新，才能成为百年企业。”

本报记者王秀娟

(责编：李琳、刘洋)

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