这几类食物嘌呤含量高，有的甚至比猪肉高几十倍，吃后尿酸飙升！

相信有痛风经历的人，对于高嘌呤的食物应该会非常的关注，因为嘌呤在人体内氧化变成尿酸，人体的尿酸过高是引起痛风的主要原因，而痛风是非常痛苦的，疼起来让人难以忍受！

所以在生活中，无论是有无痛风的人，都要注意减少高嘌呤食物的食用，如肉类、海鲜、野味、豆制品等。尤其是有痛风的人，要尽可能的食用嘌呤含量过低的食物，比如鸡蛋、大米、小麦、高粱、淀粉、冬瓜、洋葱、萝卜等。

猪肉

根据研究还没，100g的瘦猪肉中嘌呤的含量为122.5mg，100g猪皮中嘌呤的含量则为29.8mg，所以有痛风的人，最好少吃猪肉。

可以适当的吃一些牛肉或者羊肉，因为100g牛肉的嘌呤含量为83.7mg，100g羊肉嘌呤含量为111.5mg，要比猪肉低一些。但是也要控制量，不可以一次吃太多。

浓肉汤

前面我们介绍了猪、牛、羊肉的尿酸含量，其实动物内脏的嘌呤含量更高，据研究表明，100g牛肝的嘌呤含量为169.5mg，100g猪大肠的嘌呤含量为262.2mg，100g猪肝的嘌呤含量为169.5mg，100g猪小肠的嘌呤含量为262.2mg，100g鸡肝的嘌呤含量为293.5mg。

而一直以来，肉汤就被很多人当做滋补佳品，而肉汤要么以猪、牛、羊肉为主，或者搭配动物内脏。而这些都是高嘌呤的食物，嘌呤又容易溶于水，在煲汤之后，其实肉汤之中的嘌呤含量是非常高的。

再加上烹饪用的鸡精（100g鸡精嘌呤含量为500mg），蚝油等也都属于高嘌呤的食物，所以，如果肉汤喝多了，很容易让人体内的嘌呤含量飙升，进而导致尿酸升高！

酒类

虽然酒类的嘌呤含量比较少，但是酒在人体内代谢会产生乳酸，乳酸会和尿酸竞争性排出，所以饮酒过多，会阻碍体内尿酸的及时排出，进而引起体内的尿酸升高。

海鲜

很多海鲜的嘌呤含量非常高，比如说白带鱼皮，每100g白带鱼皮含有嘌呤为3509mg，是猪肉的三十多倍！而100g小鱼干的嘌呤含量为1538.9，100g蛤蜊的嘌呤含量为316mg，100g秋刀鱼嘌呤含量为355.4mg，100g干贝嘌呤含量为390.0mg，100g带鱼嘌呤含量为391.6mg。

100g熏鲱鱼嘌呤含量为840mg，一直以来海鲜都是公认的高嘌呤食物，100g海鲜之中的嘌呤含量大多都在100～1000mg，有的甚至超过1000mg，所以，经常吃海鲜，很容易让尿酸升高！

总之，生活中要少吃嘌呤含量比较高的食物，即100g食物之中嘌呤含量在150mg以上的食物。尽量选择一些低嘌呤的食物，即100g食物之中嘌呤含量在25mg以下的食物，如牛奶、红薯、土豆、米粉、小米、芋头、玉米、小麦、海参、海蜇皮、猪血、冬瓜、南瓜、鸡蛋、萝卜、苦瓜、葱蒜、杏子、凤梨、石榴、菠萝、蜂蜜等等，具体的嘌呤含量可以查询专业的网站或者书籍。尤其是体内尿酸高的，或者有痛风的更应该注意！

此外，多喝水，经常保持锻炼和适当的运动，也有助于尿酸的减少！总之，年纪比较大的，或者患有痛风的，一定要在饮食上的格外的留心！

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