4月10-14日布瑞克与江苏林梵可公司共同组织河南、江苏、山东生猪实地调研，调研仍在进行，简单分享一下生猪调研一些情况，随后将分享生猪调研纪要(二)，预计下周完整调研报告完成，届时欢迎阅读。
01
母猪确实出现高淘汰情况
某从业生猪交易二十多年且熟悉母猪及生猪行业人士反馈，2022年12月母猪淘汰量明显增加，持续屠宰分割入库，受限于新冠达峰影响，12月母猪淘汰量大，但分割人手不足，各家母猪屠宰分割企业未能达到满负荷，随着1月份新冠达峰，且多因素影响，母猪淘汰量持续增加，各工厂淘汰量进一步增加，多家工厂出现满负荷生产，整个商丘地区一天母猪淘汰量超过1万头，2月份维持高屠宰量，3月中至今仍维持每天7-8千头屠宰量，1月份至今商丘地区母猪屠宰量较上一年增加3成左右。从另外一家母猪屠宰企业，沟通反馈情况也基本证实该数量变化，该企业人员反映1月份企业母猪屠宰出现满负荷，年后屠宰量较去年增加1成以上，目前每天屠宰量仍近千头，淘汰母猪收购量顺畅。
调研过程中从母猪体型、鬃毛情况、外生殖器来看，淘汰母猪有不少1-2胎龄母猪，3-4胎龄比例为主，5胎龄及以上比例较少；从淘汰母猪体型一致性、毛色一致性程度来看，实地调研中看到母猪不排除部分是大型养殖企业的淘汰母猪。当前主流淘汰母猪收购价格6.2-6.4元/斤（到厂，下同），相对于当天生猪7.3-7.4元/斤价格84%，比值明显高于非洲猪瘟爆发之前正常情况下60-70%比值。
调研了解母猪淘汰胎龄偏低，淘汰平均胎龄在3.0-3.2胎次均胎龄，较非洲猪瘟之前平4.5胎以上明显下降，主要疫情因素外，母猪种源供给改善外，淘汰母猪价格偏高也是重要因，母猪屠宰分割品需求用途拓展、价格传导顺畅，屠宰分割企业前期做库存意愿强烈，目前普遍库存偏高，随着时间推移，可供进一步淘汰分割产品存放库容持续下降，另外当前淘汰母猪价格偏高，库存增加后且过去2个多月猪价持续偏弱运行，进一步主动做库存意愿下降，屠宰分割同时积极销售分割冻品，目前销售情况仍较为顺畅。
调研了解母猪高淘汰量持续4个月，且当前仍维持高淘汰趋势，2022年1季度疫情及猪价跌破成本双因素，母猪淘汰量处于高水平情况，今年1季度淘汰量在2022年基础上进一步增加，且增幅达到3成。冬春季母猪病情高发是主要因素，淘汰母猪猪源主要集中在河南、山东、河北、安徽、江苏、南方地区，除了湖北西北部分产区有一定调入量，从其他南方地区调入量极少，一定程度验证了冬春季南方疫情较为稳定，但华北及华东地区疫情较为严重，一定程度损害到母猪产能。
淘汰母猪价格高、仔猪价格3月份后再度快速走低，维持成本线附近，甚至低于成本线也是当前母猪淘汰量偏高重要因素，母猪种源产能充足，大量的后备可以短时间转母猪形成产能，且随着育种水平提升，新开产母猪效率并不比2-3胎母猪效率低情况，对疫情及其他因素担忧，是导致淘汰母猪胎龄下降、淘汰量大的重要因素。
母猪淘汰绝对量高，但并不能代表母猪实际产能下降，母猪种源充足，大量后备母猪可及时提供，从调研情况看，市场有充足后备淘汰母猪（后备母猪在后期发育时候外生殖器、体型、外观健康或受伤等情况满足不了做母猪要求，转为肉猪淘汰或者配种失败后备母猪转为肉猪）。后期重点需要关注4月下半月到5月份母猪淘汰情况和母猪淘汰主要地区变化以及淘汰母猪主体变化。
02
冻肉分割库存持续增加
每年1季度猪价偏低时候，屠宰企业会根据自己经营生产情况做一定冻肉库存，从调研了解情况，企业在1月后主动做冻肉库存，包括母猪屠宰分割冻肉库存及生猪屠宰企业做冻肉库存，目前调研仍在继续，但从已有调研样本及调研对象反馈情况，屠宰分割企业普遍在1季度做一定冻肉库存。部分企业随着冻肉库存增加，可用库存下降，加上冻肉做库存需要大量资金，企业做冻肉库存意愿开始下降，增加屠宰鲜销产品销售比例。生猪收购顺畅，猪源供应充足，从调研实际情况来看，当天屠宰生猪体重偏大，集中130-140公斤，甚至有少量达到150公斤，企业人员反映屠宰集中在140公斤已经持续一段时间，预期该屠宰体重仍将持续一段时间。
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作者：沈园冰，布瑞克农业大数据粮畜牧养殖研究员
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