“目前屠宰车间生猪日均屠宰量超过800头,是原来的4倍以上。”烽明肉类加工物流配送项目相关负责人介绍,这一批猪肉将销往佛山、东莞等地,送上粤港澳大湾区市民的餐桌。8月17日下午,在这个位于梧州商贸物流园区的工作车间,集屠宰、冷鲜肉生产、深加工、冷藏仓储、冷链配送等于一体的两条标准化生猪屠宰生产线同时开工,工作人员正在忙碌作业。

        这是梧州市聚焦东融战略,积极打造大湾区猪肉供应基地的生动体现。烽明肉类加工物流配送项目于2021年初正式投产运营,是梧州市为有效规范生猪集中屠宰而重点推进的菜篮子工程,按照国家5A级屠宰企业的标准建设,目前在梧州市场的占有率为25%。该项目投产运营初期,承包给第三方运营,由于运营能力等种种原因,导致出现亏本运营的困局。

        今年以来,梧州市烽明食品加工有限责任公司在梧州产投集团管理下,以党建引领为抓手,创新发展思路,强化队伍建设,积极开拓市场。据介绍,为了解决发展中遇到的瓶颈问题,烽明公司在保障梧州市区肉品供应的同时,积极实施东融战略,组织工作专班,赴广州、深圳、佛山、南宁等先进地区考察,深入调研两广肉类屠宰市场,学习先进生产经营经验。同时,着眼开拓大湾区市场,积极对接洽谈大湾区相关企业,与3家肉类批发商达成合作。随着市场不断开拓,今年7月1日,烽明公司启用新的生产线,由原来一条生产线变为两条生产线同时生产,每日销往大湾区市场的白条猪500头左右。

        为确保肉质新鲜,又“稳”又“快”地送达粤港澳大湾区,烽明公司做好检验检疫工作,落实驻厂(场)官方兽医制度,同时配备专业人员开展肉品品质检验,并协助官方兽医实施同步检疫,严格按规定流程进行批批检测,分批屠宰,做好信息登记,确保猪肉质量过关。同时与广东市场端企业合作,配备了专业的冷链运输车,确保当天屠宰当天上市。“下午2时生产线启动,5时装车发送,晚上9时前就可以到达广东地区的肉类批发市场。”烽明公司相关负责人介绍。今年上半年,该公司营业总收入超过3000万元,净利润超过100万元,项目满负荷运转后,预计每天可供应大湾区白条猪超2000头,年配送销售猪肉约15万吨。(记者潘登 实习生梁铭渝 通讯员柳双)

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