蔬菜猪肉拼命涨价，鱼虾蟹却在掉价！饲料涨价，疫情影响，未来的特种鱼养殖怎么办？
本文分析了近期水产市场受疫情和饲料价格上涨的影响，部分水产品价格波动，如鳜鱼、加州鲈和黑鱼等。虽然个别品种价格上涨，但总体形势不乐观，市场流通量受阻，且疫情的不确定性对行情构成挑战。养殖者应密切关注疫情动态，对市场走势有清晰判断，同时认识到品种选择和经营模式的重要性。
行情分析
虾斑周报：涨跌只在一瞬间！防疫政策影响行情
国内新冠疫情形势严峻，导致防疫措施升级，农村地区防疫严格，影响了餐饮业和水产市场，尤其是白虾和石斑价格下跌。虽然短期内市场需求受疫情影响，但刚性需求依然存在，餐饮业转向网购年夜饭，市场不必恐慌。建议养殖户理性对待市场，根据条件决定出塘策略。
真猛！猪价“疯狂”大涨，难道新一轮上涨潮又将开启？
猪价经历连跌后反弹并出现大面积上涨，东北涨幅显著，主要由于规模化猪企挺价、集团化企业出栏放缓和北方天气影响收猪。然而，年后猪价可能下行，饲料价格上涨和压栏增重的利润风险增加。节前养殖户需适时出栏以规避风险，市场生猪供给将增加，屠企采购压力增大。近期北京、上海白条价格有调整，北方采购改善，南方收购难度大。预计近两天猪价将震荡调整，北方涨势较弱，南方有补涨，建议养殖户考虑春节前出栏时机。
盘点：中国对虾养殖产业发展现状及趋势分析，产量和单产水平下降，产业集团化趋势将明显加强
中国对虾产业经历了从80年代的辉煌到90年代中期的衰败，目前是全球最大的对虾产品生产国和贸易国。文章详细分析了对虾养殖业的历史波动、产量变化、主要养殖区域（如辽宁、山东）、以及养殖面积的下降情况。未来，产业将从生产推动型转向市场导向，销售形式多样化，产业集团化趋势加强。数据来源于华经产业研究院和相关渔业统计资料。
养它，买豪宅豪车？炒得越火，死得越快？金刚虾，会是下一个暴雷的品种吗？
本文探讨了近年来水产养殖行业中的金刚虾和南美白对虾的炒作现象，指出过度炒作导致市场供需失衡，金刚虾虽然养殖效益高，但由于消费市场认可度和销量不足，价格波动大。2021年金刚虾养殖规模扩大，如果市场消费端增量跟不上，可能会引发价格下滑。同时，文章还提到了内陆养殖南美白对虾的挑战，如技术转变、水质管理和销售物流等问题。
农业农村部：6、7月份生猪存栏有望恢复到正常年份水平
农业农村部畜牧兽医局副局长陈光华表示，一季度猪肉价格已降至本轮恢复以来最低，供应紧张时期已过，预计2季度供应将更宽松。随着消费增加，端午节前后猪价可能上涨，但规模猪场出栏量将同比增长50%。下半年生猪存栏与出栏有望恢复正常，将继续抓疫情防控和产能恢复，建立生猪产能储备制度，稳定市场价格。同时，正在研究建立生猪全产业链信息权威发布制度，以指导生产并平抑市场波动。
2021年年前四月我国肉品进口总量超350万吨
中国海关总署最新数据显示，今年4月我国肉品进口量达92.2万吨，同比增长7%，前四个月总量超过350万吨。猪肉进口占比45%，约为159.6万吨，相当于2200万头活体猪。尽管国内猪肉供应改善且价格下滑，但与国外市场价差导致进口保持增长。肉类进口增速放缓，预计全年进口总量可能超过去年记录，但会逐渐回归理性水平。
中国农业食品产业链投融资结构发生巨变
2020年中国的农业食品初创企业融资逆市增长，农业科技尤其上游领域表现出强劲势头。报告指出，农业机器人、机械化设备和生物技术获得大量投资，政策支持、生态环保和规模化农业发展推动科技进步。未来投资焦点在中上游底层技术创新，由于行业需求、科技进步和资本市场的支持，中国农业科技创新生态日益完善，有望为全球食品供应链带来深远影响。
我国草食动物养殖现状
2019年，我国牛羊养殖业发展显著，产量和规模化养殖规模持续提高。奶牛产量稳定增长，荷斯坦奶牛存栏量及100头以上规模化养殖比重上升，生鲜乳产量增加。肉牛存栏量大幅增长，牛肉产量逐年上升，规模化养殖比例提高。羊存栏量微幅回升，规模化养殖比重提高，羊肉产量稳健增长。整体上，畜牧业规模化经营成为趋势。
2021年1-5月全国草产品和牛羊肉贸易简报
2021年1-5月，我国草产品进口总体增加，以苜蓿干草和颗粒增长为主，但受中澳关系影响，燕麦草进口大幅下降。草食畜产品进口量如乳品、牛肉和羊肉均保持增长，显示国内需求较大。进口价格方面，苜蓿干草和颗粒基本稳定，燕麦草价格下跌。草种子进口来源国多样，紫苜蓿子占比提升。总体来看，国内草产品供应仍有缺口。