行情分析

2021年上半年中国生猪行业分析及下半年行情预测

2021年上半年,我国生猪生产快速恢复,存栏量和出栏量大幅增长,猪肉产量增加,价格连续下降。下半年,预计猪肉价格将小幅震荡上行,供应有保障,得益于产能恢复和进口冻品补充。国内猪肉消费市场潜力大,对高品质安全猪肉的需求增加,为规模化生猪企业带来发展机遇。

13家餐饮企业2021年上半年业绩稍有回暖 营业收入均增长

本文汇总了13家上市餐饮企业2021年上半年的业绩情况,多数企业实现营业收入增长,5家扭亏为盈,3家净利润同比增长,1家净利润下滑,但仍有4家亏损且亏损幅度收窄。详细数据包括味千(中国)、海底捞、九毛九、唐宫中国、合兴集团等企业的财务业绩表现。

影响中国牛肉市场价格波动的5大判断

该研究分析了牛肉市场价格的波动特征,发现存在明显的状态转换,受供需、制度和随机因素影响。产业链和区域市场也对价格波动有显著影响,如肉牛产业链的架子牛和肉牛出栏市场,以及京津和西北地区。经济政策不确定性,特别是经济周期和关联市场如猪肉、鸡肉、羊肉等对牛肉价格有较大冲击。预测未来牛肉价格总体上涨,受通货膨胀、人民币汇率和中澳自贸区等因素影响。

中国畜牧业经济形势分析及对策

改革开放以来,中国畜牧业经历快速增长后转入低速增长阶段,肉类、乳制品产量及消费结构发生变化,进口需求增加,贸易格局多元化。文章详细分析了猪肉、牛肉、羊肉及禽蛋生产与贸易趋势,强调了进口规模扩大、自给率下降以及国际竞争力提升的必要性,提出加强质量监督、优化市场引导和提升产业组织化水平等建议。

未来五年,Bakkafrost拟提升40%三文鱼产量,拓展深远海养殖业

丹麦法罗群岛的三文鱼生产商Bakkafrost发布未来五年发展规划,计划投入巨资提升养殖效率,增加高端三文鱼产量40%以上,优化苏格兰SSC公司的盈利能力。通过开发新牌照、改进现有设施和扩大鱼苗生产,Bakkafrost目标2026年实现15万吨产量。同时,公司聚焦于提升SSC的可持续性和市场竞争力,包括海水养殖周期缩短、投资加工厂和品牌建设。法罗群岛将开发深远海养殖,采用RAS系统,而Bakkafrost表示将在传统产能达到峰值后,依据技术验证增投以实现长远增长。

印度白虾已连涨两月,大规格供给缺口不断扩大

印度白虾出塘价格连续上涨,主产区安得拉邦因第二茬养殖不理想、投苗率低,加上饲料价格上涨和病害影响,导致供应受限。美国市场对大规格白虾需求强劲,而其他市场因运费问题难以承受高价。一些虾农提前收获,部分加工厂转向采购更大规格的白虾,小规格原料采购减少。同时,斑节对虾养殖和预订增加。

未来十年,深远海三文鱼产量将突破10万吨

本文探讨了深远海养殖业在全球范围内的发展优势,如较低的投资成本、自然环境的有利条件、养殖周期缩短、设备成本下降及创新商业模式的出现。挪威和中国等国家政府对这一领域的支持促进了行业的发展,其中中国由于海岸线限制和战略重视,有可能展现出更快的发展速度。

八月份,越南海产品出口大幅下滑

受疫情影响,8月越南海产品出口额大幅下滑28%,主要市场如中国、日本、欧盟和英国出口量下降显著。虽然整体出口额仍保持7%的同比增长,但虾类出口减少,巴沙鱼出口增长,金枪鱼出口下滑。胡志明市及周边省份的加工出口企业数量也有所减少。

缺虾,不够卖!惊动央视!价格飙涨20%

广东湛江的对虾养殖业因市场行情转好,虾价上涨约20%,带动养殖户信心。受海外主要产虾国疫情冲击影响,国内对虾进口减少,对虾消费市场逐步升温,预计价格将持续走高。对虾加工企业面临原料虾短缺和成本上升压力,部分企业转向预制菜生产以应对市场变化,反映了行业向深加工转型的趋势。

2021年1-5月全国草产品和牛羊肉贸易简报

2021年1-5月,我国草产品进口总体增加,以苜蓿干草和颗粒增长为主,但受中澳关系影响,燕麦草进口大幅下降。草食畜产品进口量如乳品、牛肉和羊肉均保持增长,显示国内需求较大。进口价格方面,苜蓿干草和颗粒基本稳定,燕麦草价格下跌。草种子进口来源国多样,紫苜蓿子占比提升。总体来看,国内草产品供应仍有缺口。