2021年中国生猪屠宰产业发展现状与生猪养殖情况分析
该文章主要讲述了中国生猪屠宰行业的现状与发展趋势。由于非洲猪瘟的影响，全球和中国生猪屠宰量在2019-2020年有所下降，但在中国国家政策的扶持下，生产逐渐恢复。2020年，我国生猪屠宰量为1.63亿头，规模以上屠宰企业占全国70%左右。生猪定点屠宰企业屠宰量波动，部分企业通过规范和资源整合实现了跨区域优质猪肉流通。2020年各月屠宰量受疫情和政策影响波动，但后期呈现增长态势。内容摘自《现代畜牧舆情周刊》。
行情分析
2020年中国饲料工业经营、供需现状分析
本文分析了中国工业饲料行业的产业链结构、经营和生产现状，包括总产值、收入、产品类别及产量数据。同时，探讨了行业竞争格局，以海大集团和新希望为代表的企业表现。文章还强调了饲料安全生产管理的重要性，提出建立安全生产制度、加大监督检查力度、加强宣传教育和应急预案处置等对策。数据来源于中国饲料工业协会和相关公司公告。
2021年1-3月畜肉类居民消费价格指数
2021年1-3月中国畜肉类居民消费价格指数数据显示，3月份指数为90.9，较上年同期下降9.1%，反映出整体价格的下降趋势。1-3月逐月比较，1月为99.6，下降0.4%，2月进一步下滑至92.7，下降7.3%，反映了畜肉类市场波动。这些数据来源于国家统计局和中国报告大厅的统计报告，对理解该时期的市场动态和消费者物价水平有参考价值。
农业农村部：猪价下跌空间有限，将会阶段性反弹
《财经国家周刊》专访农业农村部畜牧兽医局局长杨振海，探讨了猪肉供应趋势、规模养殖与家庭养猪场的角色、成本与价格关系、以及畜牧业高质量发展的路径。杨振海强调，尽管猪肉供应紧张时期已过，但价格回调至低点不现实，需要平衡养殖成本与市场波动，鼓励适度规模发展，同时保障长期稳定供应，防止产能过剩。
亚洲虾业分析：印度，印尼和越南预计将持续增加虾出口
在COVID-19大流行和激烈竞争下，亚洲主要的虾类出口国，尽管面临挑战，仍有望继续增长。印度作为最大出口国，2020年受疫情打击，但前景乐观；印尼出口增长得益于零售需求，但印尼增产目标面临怀疑；越南养殖出口增长，南美白对虾销售强劲，但面临厄瓜多尔在欧美市场的竞争。专家预测，随着疫情控制，厄瓜多尔将重新调整市场策略。
虾市火爆，进口量飙升！中国市场潜力无限
中国国内疫情控制良好，带动虾类消费需求增长，尤其是对加拿大北方虾和国内养殖虾的需求显著上升。2012年至2019年，全球虾进口总额增长迅速，中国贡献了大部分增长。预计未来几年，中国和美国的虾进口将继续扩大，新兴市场也将推动全球虾贸易。随着技术进步和养殖业发展，全球虾产量和价格有望进一步优化，推动市场增长。
农业农村部：6、7月份生猪存栏有望恢复到正常年份水平
农业农村部畜牧兽医局副局长陈光华表示，一季度猪肉价格已降至本轮恢复以来最低，供应紧张时期已过，预计2季度供应将更宽松。随着消费增加，端午节前后猪价可能上涨，但规模猪场出栏量将同比增长50%。下半年生猪存栏与出栏有望恢复正常，将继续抓疫情防控和产能恢复，建立生猪产能储备制度，稳定市场价格。同时，正在研究建立生猪全产业链信息权威发布制度，以指导生产并平抑市场波动。
主要饲料产品价格连续 9 个月上涨
3月份主要饲料产品价格创历史新高，尤其是玉米和豆粕价格高位震荡。虽然市场供应面豆粕库存偏高且需求疲软导致价格下跌，但玉米供应偏紧和产区收购政策支撑价格上涨。预计后期饲料产品价格将在高位震荡，受补栏积极性下降、水产养殖恢复及原料供应增加等因素影响，玉米和豆粕价格上涨乏力，整体保持震荡态势。
中国猪肉行业发展现状及进口情况分析
中国猪肉市场由于自产自销减少，2019年起呈现供不应求，导致价格大幅上涨。2020年进口猪肉总量增长124.71%，主要来源于欧盟、巴西和美国，关税优惠政策起到了增加进口的作用。冬季消费旺季和肉类进口政策调整共同推动了进口量的增加。猪肉和牛肉进口在中国肉类进口中占据重要位置。
我国生鲜畜禽产品消费偏好及其安全关注点分析
该研究通过网络问卷调查我国居民的畜禽生鲜产品消费习惯、品牌选择、肉类类型偏好、购买渠道、加工处理方式以及对食品安全的关注焦点。结果显示，消费者倾向于购买品牌产品，主要选择冷鲜肉和热鲜肉，超市和农贸市场是主要购买渠道，关注食品安全尤其是食源性致病微生物。研究建议强化食源性致病微生物监测，加强风险评估，创新科普宣传方式，以及制定相关风险管控措施，以提升我国畜禽生鲜产品质量安全和消费者信心。