食品行业一周舆情信息汇总（8.1-8.7）
近期，涉及白象食品、餐饮违规、中消协投诉、超市卫生、电商平台欺诈和食品异物的舆情事件频发。白象食品回应了面饼蚂蚁问题，消费者权益得到保障；安徽餐馆因凉菜资质被罚款，强调餐饮企业食品安全和规范管理；中消协指出外卖预制菜、生鲜食品安全问题；永辉超市和京东自营店因老鼠和缺斤少两问题被关注，企业需提升卫生和质量控制；蜜雪冰城、盐津铺子等品牌产品出现异物，食品安全和消费者权益成为焦点。商家应加强品质把关，消费者也需提高警惕。
政策法规
河北省制定“十四五”畜牧兽医行业发展规划重点打造奶业生猪两个千亿级产业链
河北省农业农村厅发布了‘十四五’畜牧兽医行业发展规划，旨在推动行业高质量发展，目标包括提升养殖产量、加强粪污处理与利用、构建现代产业链、强化防疫安全、打造特色养殖等，以实现从畜牧大省向畜牧强省转型。规划提出10项重点工作和12项行动，聚焦奶业、生猪、家禽等产业，推进养殖基地建设、种业创新和绿色循环发展。
农业农村部印发《畜禽屠宰“严规范、促提升、保安全”三年行动方案》，全面规范畜禽屠宰行业秩序，提升畜禽
农业农村部印发方案，旨在规范畜禽屠宰行业，提升产品质量安全，推动行业优化升级。行动目标包括优化产能布局、强化监督管理、压实企业主体责任和加强支撑保障。通过实施措施，如完善法规制度、淘汰落后产能、强化监管和信用管理，以及推进标准化和智能化，目标是到2025年实现屠宰行业结构优化、安全保障、技术提升和高质量发展。
注意！这8批次食品抽检不合格！多家生产经营企业被曝光！
2021年12月，市场监管总局对19大类食品166批次进行抽检，发现包括餐饮食品、食用农产品、饼干和蔬菜制品等在内的4大类8批次样品不合格。存在问题包括农药残留超标、重金属污染、食品添加剂超量和质量指标不达标。已责成相关省份市场监管部门进行核查处置，召回不合格产品并依法严惩违法违规行为，同时将处理结果公开。具体涉及的不合格产品和问题食品详情已列出。
农业农村部：加快开展《动物检疫管理办法》修订工作，推动完善动物检疫制度
农业农村部答复十三届全国人大张凤英代表关于动物检疫制度改革的建议，强调了《动物防疫法》修订后在完善检疫申报、协助检疫、屠宰检疫管理制度方面的进展，明确了检疫证明与肉品品质检验的区别，并指出将严格执行相关法律法规，提升屠宰检疫效能。
近日国家将投放今年第五批中央猪肉储备
国家发展改革委于2022年10月9日表示，为应对猪肉价格持续高位，将投放第五批中央猪肉储备。随着国内生猪产能的回升，市场供应稳定，预计后期价格不会大幅上涨。发改委呼吁养殖场（户）理性决策，避免盲目压栏和惜售，以防范价格波动风险。
政策与市场同向发力 肉牛肉羊生产发展势头持续向好
2022年，中国肉牛肉羊产业表现出提质增量的良好态势，全国牛肉和羊肉产量均有所增长，基础母畜存栏增加。政府通过实施相关政策，如财政支持、良种改良、标准化养殖、饲草供给增加和疾病防控等措施，推动北方母牛产能提升、南方牛羊一体化、牧区基础设施建设以及地方奖励政策，促进产业规模化和标准化。各地积极响应，如吉林的‘秸秆变肉’工程、内蒙古的全产业链发展等，肉牛肉羊产业迎来新的发展机遇。
公安部通报四川“4.25”生产和网上销售伪劣牛肉干系列案
7月29日，公安部通报了'昆仑2021'专项行动进展，打击食药环和知识产权犯罪，保障食品安全，重点打击非法添加、滥用添加剂、伪劣食品、假劣农资、非法占用农用地等，截至6月底已破案2.3万起，涉及价值135亿元，保障了群众特别是'老'、'小'群体的生命健康。
监管部门对“兽药残留”超标严监管
上海某公司因采购的单冻琵琶腿加工成的鸡琵琶腿产品替米考星项目不合格，违反了食品安全法，被市场监管局处罚。文章介绍了兽药残留超标的问题，包括最高残留限量的概念、制定原因以及超标的主要原因，提醒消费者关注食品安全。
农业农村部畜牧兽医局暂停3个非洲猪瘟无疫小区资格
根据《农业农村部畜牧兽医局关于开展无疫区和无疫小区维持情况评估检查的通知》，唐山新好农牧有限公司等3个已通过评估的无疫小区因生产单元停产和生物安全体系运行不畅被暂停资格。它们需在12个月内完成整改并通过省级评估，否则将面临资格撤销。猪博士平台提供参考信息，非投资建议。