中国罐头，想要卷土重来！
中国罐头行业历经起落，从国际市场的辉煌到国内市场的挑战，正通过品牌打造、产品创新和向多元化发展寻求重生。在食品安全和健康意识提升的背景下，罐头企业需改变形象，提升产品质量，以适应快速发展的内销市场和年轻消费者需求。
企业
21社论丨支持民营企业高质量发展，推动构建新发展格局
本文讲述了在当前国内外经济环境下，政府和民营企业如何携手推动高质量发展。政府通过创造良好市场环境、发布政策支持和改革典型做法，解决民营企业在产权保护、市场准入等问题。民营企业需积极创新，适应经济转型升级，抓住新发展格局中的机遇，实现自我革新和国际化发展。
刘怀伟：亿元爆品小酥肉的使命——以终端食品拉动上游产业发展
新希望食品打造的爆款产品美好农家小酥肉凭借直播销售和产品力，2020年营收超6亿，2021年上半年增长180%。公司凭借全产业链优势，多品牌布局，以及线上线下渠道拓展，力争成为电商酥炸第一品牌，同时致力于餐饮标准化食材服务商和肉蛋白食品企业的市场领导地位。
今年暴涨40%！全球最主要的食用油刚刚创了历史新高
全球食用油价格，尤其是棕榈油、豆油和菜籽油价格近期大幅上涨，受疫情后需求释放、能源价格上涨、供应短缺以及季节性因素等影响。棕榈油产量因劳动力短缺而下降，而东南亚可能的洪涝风险进一步支撑价格。豆油和菜籽油的需求增加，由于补库和政策影响，供应紧张预计将持续至2022年。食品价格通胀担忧加剧，对新兴市场经济体构成压力。
10月份全球食品价格连续三个月上涨，创下10年新高
联合国粮农组织（FAO）10月份报告称，全球食品价格指数创10年新高，受谷物和植物油价格上涨驱动，其中小麦价格和棕榈油价格分别上涨，而糖价下跌。FAO预计2021年全球谷物产量调低，库存面临下降，供应紧张导致价格上行压力持续。
周永顺：如何实现畜牧业向食品零售业的华丽转身
正大集团在第十八届AWA大赢家论坛上分享了其从农牧业向食品零售业转型的探索，包括襄阳模式下的全产业链可追溯、种养结合的绿色发展策略、慈溪现代农业产业园的建设以及餐饮连锁品牌的推出，展示了其在食品安全与健康食品领域的创新零售模式，为农牧行业未来发展提供动力。
钟真：发展数字农业，核心是数据，但关键在人
本文探讨了中国数字农业的现状、发展中的问题，包括基础设施不足、应用场景偏少、产业链渗透不深、农业科技水平不高、劳动力问题以及人才培养等。文章提到中国人民大学农业与农村发展学院副院长钟真，他强调了在推进数字农业发展时，要解决数据采集、分析、应用等问题，以及加强基础设施建设、培育数字化人力资本、推广有效发展模式（如简耘科技的“数据+服务”模式）以及加强数字乡村治理。钟真指出，数据在农业中的作用日益重要，未来发展前景广阔，但同时也需关注数据安全和隐私保护。
刘怀伟：亿元爆品小酥肉的使命――以终端食品拉动上游产业发展
新希望食品的爆款产品美好农家小酥肉凭借网红直播和战略转型成功，实现销售收入大幅增长。公司拥有多个知名品牌，涵盖生猪屠宰、肉制品加工和中央厨房业务，布局全国市场并加强与KA商超和团餐机构合作。在食品安全上，新希望食品构建严格管理体系，确保产品安全。通过前置仓和冷链物流，公司布局屠宰和冷链物流，致力于成为电商酥炸类第一品牌。其全产业链优势和持续的产品研发能力是其成功的关键。
农林牧渔如何“拥抱”区块链技术？
第七届上海国际区块链高峰论坛关注科技如何赋能乡村振兴，探讨了区块链技术在农业、林业、牧业和渔业的数字化应用，如建立可信交互架构、实物资产数字化、智慧农业发展、农村金融升级以及农村经济数字化转型。论坛强调了区块链在乡村治理、产业协同和金融服务中的潜力，助力农村经济的高质量发展和共同富裕。
朱增勇：猪价2023年或进入新一轮周期
中国生猪行业专家朱增勇在中国2021庞博黑猪产业发展论坛上，分析了猪周期对行业的挑战，指出大型养殖企业快速扩张，生猪产销模式存在组织化水平低等问题。他还预测了猪肉消费结构变化对需求的影响，以及短期和中长期市场趋势，包括猪价波动、产量增减、产能调整和价格周期。未来猪价可能在2022年下半年进入小周期，2023年进入新周期。