育种巨头为何钟情“粉壳蛋”？
中国蛋鸡行业在追赶世界先进水平的同时，面临育种产品难以走出国门的困境。国际市场上两大跨国巨头的垄断，促使国内育种阵营与引种巨头在选择种源上存在分歧。国产蛋鸡品种需解决标准与体系问题，提升国际竞争力，尤其是在粉壳蛋鸡领域，中国育种企业通过差异化竞争寻求突破。面对疫情导致的进口品种受限，本土育种的重要性凸显，中国蛋鸡行业将寻求自主育种与市场适应性的平衡。
企业
二次创业，养猪人的钱从哪来?
四川省金堂县在2020-2021年生猪产能恢复的关键时期，推出一系列政策支持养猪人，包括原址改扩建补贴、标准化猪舍建设补贴和农贷通贴息等，帮助养猪人抵御猪周期风险，吸引养猪人二次创业，推动了猪场的现代化升级。尽管资金投入巨大，但政府的金融支持和保险创新降低了养猪人的风险，促进了金堂县生猪产业的复苏和增长。
投资4.5亿元！正大，再有大动作！
正大集团与湖州南浔区合作的淡水种业及配套养殖全产业链项目在2021年南浔农高区重大项目签约仪式上落户，总投资4.5亿元。项目包括加州鲈、罗氏沼虾和黄颡鱼养殖等，将带动农民增收，推动渔业发展和产业升级，打造长三角地区最大的综合淡水种业基地，助力湖州及周边地区农业高新技术产业和乡村振兴。
刚刚，60后河南老乡又敲钟：靠速冻食品撑起一个IPO
河南食品公司千味央厨在深交所主板上市，创始人李伟凭借冰淇淋和汤圆业务起家，后成立思念食品并成功上市。千味央厨专注于为餐饮企业提供速冻食品，主要客户包括餐饮巨头。李伟的商业版图还包括房地产业和白酒业务。河南被誉为‘中国厨房’，拥有众多食品大佬和知名品牌，如双汇、三全食品、卫龙和蜜雪冰城，得益于庞大的人口、地理位置和农业原材料优势。
养殖龙头加大食品布局
近年来，随着猪肉价格下跌和养殖业亏损，养猪行业巨头如温氏、唐人神、新希望和双汇等纷纷调整战略，投资食品业务。唐人神设立新公司扩展产业链，向下游产业延伸；温氏转型食品型企业，布局禽肉和猪业务的销售策略；新希望食品业务增长显著，尤其在火锅和团餐市场；双汇引入智能生产线，加速向世界一流食品加工企业迈进。这些企业通过产品创新和市场拓展，寻求新的盈利增长点。
养猪企业为何热衷智能养殖
本文探讨了在非洲猪瘟背景下，养猪行业如何通过智能技术降本增效，特别是通过优化饲料配方、减少人工投入、利用5G和人工智能提升数据采集与处理。文章预测了智能养殖的未来发展方向，包括数据采集的深化、适用主体的扩大和产业链的延伸。养猪企业应关注技术创新，以在竞争中脱颖而出。
未来食品与食品科学的未来
本文探讨了未来食品的概念及其对食品科学工作者的意义，重点关注了食品资源的可持续供应、未来食品与人类健康的关系，以及传统饮食智慧在现代食品科学中的重要性。作者强调了食品科学研究内涵的变化，从关注食品组成到聚焦食品载体，从技术关注到科学探索，以及从食品材料研究到‘食品+人体’的研究。文章还提出了未来食品科学发展的对策，包括前瞻思考、科学布局和弱化学科界限加强学科交叉，以应对全球性食品挑战并为人类健康和美好生活提供科学支撑。
粮食安全内涵变化，业内：发展饲料桑推动大豆部分替代
在大豆进口量持续增长的背景下，中国和国际社会正关注如何通过开发饲草资源，特别是饲料桑，以实现蛋白饲料替代，减少对进口依赖。农业部官员强调了发展非粮饲料、挖掘桑叶饲用价值的重要性，认为这不仅有利于保障畜牧业发展和粮食安全，还有助于应对全球粮食安全挑战。未来需要通过科研攻关、政策支持和产学研合作，推动饲料桑产业的规模化、标准化和产业化应用，以解决饲料粮供应不足的问题。
肉牛产业扶贫项目——牛业“收割与反收割”的真实内幕
本文揭露了中国牛业内存在的严重问题，包括学术界腐败、虚假研究、科研项目诈骗、高管贪污、洗钱、项目乱象和产业扶贫资金的滥用。呼吁国家加强反腐力度，审查资金使用，防止扶贫资金被侵吞，维护贫困户利益，促进牛业健康发展。
空运限制，国内进口鲑鱼批发价飙升至新高
由于中国对冷链货物的进口限制，特别是上海和广州的空运限制，导致三文鱼供应短缺，价格飙升至历史新高。纯尔集团销售总监指出运力大幅下降和空运价格暴涨。新的包装要求使挪威公司暂停对上海的出口，三文鱼加工商面临生产压力和成本增加的困境。广州的业者预期价格将在第四季度继续上升，供应链问题短期难以解决。