如何从营养管理提升乳品质-生鲜乳乳脂率过低（低于正常值3.8）

1．采食量下降，乳脂率及乳蛋白率下降，产奶量降低。夏季热应激，采食量下降幅度较大，加上牛只易挑食精料，导致瘤胃过酸。

2．瘤胃过酸，减少分解粗饲料的微生物，采食量下降，瘤胃微生物大量死亡，内毒素(脂多糖(LPS))增加，乳脂率下降，如果持续时间较长或瘤胃过酸程度较大．乳蛋白率也会下降．时间持续较久时．主要产生蹄叶炎问题．

3．应激导致皮质醇增加．进而导致牛只免疫机能下降．体细胞数增加，乳房炎及其它疾病发生率提高．进一步降低产奶量．乳脂率及乳蛋白率下降。

4.日粮淀粉含量较高(大于25%)使用淀粉消化率较快的蒸汽压片玉米,蒸汽压片高粱,湿贮玉米,细粉碎玉米,或淀粉降解速率快的谷物如小麦大麦及燕麦等所导致瘤胃过酸。

5.TMR制作不合理造成牛只挑食精料,导致瘤胃过酸。TMR偏干,造成精料及粗料容易分离,使牛只易挑食精料,导致瘤胃过酸。

6.没有饲喂足够的苏打及氧化镁，购买到掺假的苏打(应测定其中的氯及钙含量,以避免不肖厂家掺入盐及石粉,正常苏打不应验出)。

7.理论上饲喂脂肪可能会提高乳脂肪率，但饲喂过多脂肪,脂肪可能包被在纤维表面,减少微生物分解纤维,降低乳脂前体产生,降低乳脂率。

8.乳脂合成受抑制,此常见于饲喂含高量不饱和脂肪的原料,导致瘤胃微生物减少:脂肪包被于纤维表层,减少瘤胃纤维分解菌的作用:瘤胃功能不全时,可能将部分不饱和脂肪酸,转变为降低乳脂率的共轭亚麻油酸(反10,顺12CLA),而非其它具有抗癌作用,对乳脂率不影响的其它共轭亚麻油酸(顺9，反11CLA)。