过改善奶牛饲料转化效率提高奶牛产量和质量

1.利用优质粗饲料以提高转化效率

饲草不仅是奶牛最重要营养来源，而且对提高牛奶和奶品质量具有不可替代的作用。粗料的质量对牛群饲料转化效率的提高至关重要。为了维持瘤胃的健康，日粮中的能量供给应尽可能来自粗料，尽量少的来自精料。为了提高饲料转化效率，必须给奶牛饲喂优质、消化率高的粗饲料。奶牛日粮中必须要有相当比例的有效纤维，苜蓿在瘤胃中的降解恰好能够产生某些粗纤维分解菌生长所需要的异丁酸、戊酸以及小肽和氨基酸，通过刺激粗纤维分解菌的活性，从而提高奶牛对纤维性物质的消化率：另外奶牛日粮中添加苜蓿可促进纤维分解菌在低品质作物秸秆上的集群。这些试验证实了补饲苜蓿可改善农作物秸秆的利用效率。因此，在奶牛日粮中添加豆科牧草，既可满足奶牛营养需要，提高奶产品品质，又可显著提高奶牛对粗饲料的利用率。玉米青贮后能保持6O％～7O％的水分和90％以上的营养物质，经过发酵有效地提高适口性，增加青贮芳香味，消化率可以从40％提高到60％以上。

2.保持目粮平衡，提高奶牛日粮的饲料转化效率

奶牛生产中应注意日粮平衡，不论一头牛的采食量为多少，其产奶量将被所有养分中供应量最低的养分所限制。只有当此特定养分得到提升，奶牛的产奶量和饲料转化效率才得到提升。美国明尼苏达大学教授JimLinn对2001年美国奶牛科学杂志上发表过的98个日粮进行总结，发现，当粗蛋白饲喂量每天超过4kg，蛋白效率降低。为了提高饲料转化效率，必须给奶牛提供一个均衡的日粮，以确保奶牛能摄入和消化能满足其实现最大化产量所需的营养成分。包括能量、蛋白、钙、磷常量元素和铜、硫等微量元素，例如铜，奶牛仅需10~15ppm，但如果缺乏，可能导致奶牛出现裂蹄，站立在饲槽吃料不适，因此不能采食足够日粮，就不能表达出遗传潜力可实现的产奶水平从而降低饲料转化效率。

饲料转化效率在奶牛业上是非常重要的指标:通常，任何提高奶牛产量的措施也将提高饲料转化效率，提高奶牛的生产性能和乳品品质，因此，除了提高饲料的效率，给奶牛提供良好的营养，包括奶牛舒适度、良好的饮水供应、正确的挤奶操作以及其他许多管理措施在内的良好管理对于提高奶产奶量和牛奶质量都是非常重要的。