热应激对母猪的影响及营养调控方案

基础母猪群作为养猪产业链中的关键环节之一，在给下游提供后备母猪或商品仔猪的同时，也决定了下游猪群的健康度，是企业生产成本的基础。母猪属于恒温动物，皮下脂肪层较厚，且汗腺不发达，通过皮肤蒸发散热调节体温的能力远低于人类。

在高温环境下容易出现热平衡失衡，导致猪机体产生各种非特异性应答的生理反应，即热应激。热应激可能会导致母猪流产、发情率降低、排卵数下降、

产活仔数下降、产死胎/木乃伊胎增加、哺乳母猪采食量下降、泌乳量降低，甚至死亡，给养猪业带来严重经济损失。

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母猪热应激的临床表现

当前较多的养猪场把母猪饲养在限位栏，栋舍内猪群密度大，母猪活动空间小，对猪场通风降温设施的要求较高。当发生热应激时，母猪体温急剧升高，往往可达42~45℃，表现出明显的腹式呼吸、呼吸急促、张口呼吸等。

临床表现严重的猪若不及时抢救可引起急性死亡，死亡猪只剖检观察发现口鼻流血、气管内充满泡沫和脑充血等。在笔者曾处理的案例中，发生热应激一个月内，母猪死亡率达2%~3%（母猪全年死亡率参考值为4%~6%）。剖检图片如下。

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热应激对母猪的影响

2.1对繁殖性能的影响

当猪舍温度超过26℃时，母猪就可能会出现热应激，如果叠加通风和湿度不理想的情况，母猪实际体感温度会更高，加重热应激，导致繁殖性能下降。

热应激影响繁殖性能的主要机理是：

内分泌功能紊乱，甲状腺功能异常，促甲状腺素分泌量改变，血浆中的促肾上腺皮质素显著增加，提高黄体素释放激素的阈值，进而抑制垂体前叶促性腺激素和黄体素的分泌，黄体素分泌的减少进而抑制卵泡排卵、黄体生成和孕酮分泌，导致胚胎死亡或流产。热应激状态下甲状腺素的作用效率降低，导致机体对甲状腺素的分泌形成反馈抑制。当热应激状态无法改善，可能会进一步影响卵巢机能。另外，母猪采食量降低导致摄入营养不足，抑制丘脑和垂体的分泌活动，致使性腺机能减退，使哺乳仔猪断奶重降低、死淘率增加，母猪哺乳期间掉膘严重，影响下一胎次发情率、受胎率和产仔数等。

例，某5000头现代化养猪场发生热应激问题，7~8月份分娩的母猪死胎比例上升2~3%，21日龄断奶重降低0.5kg/头，7~8月配种的母猪受胎率降低了5%，对应分娩总仔、活仔分别低0.5~1头。

2.2对肠道健康的影响

肠道粘膜屏障可以防止病原体和毒素侵入，但热应激可能会破坏肠道的正常结构，使得肠道通透性增加，导致粘膜屏障不能有效发挥作用，损害肠道健康。同时因为血液更多地流向皮肤，胃肠道血液减少，小肠绒毛上皮细胞会出现损伤，同时也会造成肠道菌群失衡，有害菌群异常增殖。

2.3生理指标的变化

一般从呼吸频率、皮肤温度和直肠温度三个生理指标评估母猪热应激的严重程度。当母猪所处环境温度升高时，机体为了加快呼吸道内水分子的汽化速度，提高蒸发散热的效率，会导致呼吸频率增加。同时血液会更多地流向皮肤，增加散热，导致体表温度增加。处于热应激状态的母猪热负荷增加，导致体内热量积聚，直肠温度会相应升高。另外，热应激会影响下丘脑和甲状腺的正常功能，皮质醇和HSP70含量升高，甲状腺激素含量降低，增加应激程度，造成机体生理状态紊乱。

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营养调控手段

母猪处于适宜的环境温度区间有利于保障其机体健康和生产性能。良好的饲养管理以及部分环境设施（如湿帘-风机等）可以有效缓解母猪热应激，但是当处于炎热的夏季时，很多猪场的环境条件不足以应对母猪的热应激，因此及时采取有效的营养调控措施，对缓解母猪热应激、提高其生产性能等方面意义重大。

3.1能量和蛋白

母猪发生热应激会导致采食量下降，造成能量摄入不足，所以夏季饲料配方中应提高能量水平，保持基本的能量摄入。可以用油脂代替一部分淀粉，补充能量且降低体内热增耗。若母猪长期处于热应激状态，体内蛋白质的合成和代谢均会受到较大影响，因为粗蛋白的热增耗比脂肪和碳水化合物高，所以饲料中蛋白水平的增加会造成能量效率下降，所以高温条件下可以降低饲料中的蛋白水平，但要增加氨基酸（如精氨酸等）保持基本营养需求。

3.2维生素和矿物质

维生素C和维生素E是重要的抗应激、调节代谢和提高免疫力的维生素，通过参与多种生理生化反应（皮质醇影响糖异生反应、合成肉毒碱参与能量供应和调节电解质平衡等），综合提高猪的抗应激能力。高温环境会影响饲料中维生素的含量，夏季高温应在饲料中提高维生素的添加量。

3.3电解质

血液酸碱平衡是维持新陈代谢的基础，猪只呼吸频率加快会导致血液中二氧化碳排出异常，血液中PH值升高，导致呼吸性碱中毒。同时机体会通过肾脏排出钠钾离子，代偿性降低PH值。这就要求在饲料中补充相应的钾离子等，以维持血液中离子总量稳定，保证酸碱平衡，降低热应激引起的新陈代谢紊乱。一般添加氯化钾、碳酸氢钠或酸化剂，可有效降低母猪热应激的严重程度。

总结

高温环境易引发母猪发生热应激，对母猪的繁殖性能、临床表现和肠道健康等均有影响，应根据猪场所在地区和环境选择相应的通风降温措施，湿帘-风机、滴水降温等措施可有效降低环境温度和猪体感温度，但要注意猪舍湿度，避免高温高湿。同时应及时采取有效的营养调控措施，从而有效缓解母猪热应激，提高猪场的经济效益。