饲料霉变会对猪只造成哪些危害？饲料发霉预防措施

一、饲料霉变对猪只会造成的危害？

母猪：妊娠母猪表现死胎、木乃伊、流产或新生仔猪死亡率上升,以及产后发情的不正常；后备母猪红肿,子宫体积和重量增加,表现发情症状；哺乳期母猪表现为逐渐的拒食,表现持续发情或发情周期延长,影响哺乳期乳猪成活率。并且当饲料中含有大剂量霉菌毒素时,母猪会出现直肠和阴道脱出的现象。

仔猪：新生仔猪出现红肿，中毒仔猪常急性发作,出现中枢神经症状,头弯向一侧,头顶墙壁,数天内死亡。

育肥猪：病程较长,呈慢性经过。一般表现体温正常,初期食欲减退,在嘴、耳、四肢内侧和腹部皮肤出现红斑,后期食欲废绝,腹痛,下痢或便秘,粪便中夹有粘液和血液。

二、饲料发霉的五大因素

1、霉菌的种类

能引起饲料霉变的霉菌主要有曲霉菌属、青霉属和镰刀菌属。其中曲霉菌属包括黄曲霉、白曲霉、寄生曲霉等；青霉菌属包括圆弧青霉、桔青霉、扩展青霉等；镰刀菌属包括禾谷镰刀菌、串珠镰刀菌、三线镰刀菌等。这些霉菌在适宜的环境条件下都可引起饲料霉变。

2、温度和湿度

霉菌的生长繁殖需要一定的温度和湿度。霉菌大多数属于中温型微生物，最适生长温度为20-30℃，霉菌繁殖产毒的最适温度为25-30℃，其中曲霉菌属最适宜生长温度为30℃，青霉属于最适宜生长温度为28℃左右，镰刀菌属最适宜生长温度为20℃左右。一般危害饲料的霉菌孢子在7℃时即可发芽生长，温度高于49℃时霉菌则被杀死或进入孢子阶段；当空气中相对湿度达到75%时霉菌就能生长，在80%－100%时快速生长，在湿度低于75%时生长受到抑制。

3、饲料的含水量

水分是影响霉菌毒素生长繁殖的重要因素之一。水在饲料中包括结合水和游离水，当饲料水分含量>11.5%时可出现游离水；当饲料中水分超过13%～14%时，霉菌易于生长；当饲料中水分超过15%时，霉菌生长十分迅速。一般玉米、稻谷、麦类等原生态谷物的水分应不高于14%;大豆、次粉、糠麸类、豆粕等的水分应低于13%；棉粕、菜粕、花生粕、鱼粉、肉骨粉、骨粉等的水分应小于12%。水分超标的原料不耐储存，容易发霉。对于棉粕、菜粕等经加工过的原料还需要关注局部水分有无超标，因为即使平均水分很低但由于生产厂家的工艺缺陷等原因常造成局部水分超标产生结块进而霉变。

4、饲料的加工工艺

在生产颗粒饲料时，如果冷却器及配套风机选择不当，或使用过程中调整校核不当，致使颗粒饲料冷却不够或风量不足时，会导致颗粒饲料水分含量及料温过高，这样的颗粒饲料装袋后易发生霉变。另外，饲料在加工过程中如果饲料流程设备中没有及时清理，会在设备的一些死角积存发霉变质的料块，特别是在生产全价颗粒饲料过程中，当这些物块回流到制粒机重新被制粒后，易引起饲料霉变。

5、其它原因

由于饲料通常是大批量堆放在一起，加上通风不良就会造成发热，容易导致霉变。其次，如果空气潮湿，地面墙壁潮湿，饲料就会吸收水分，引起霉变。再次，许多仓库不经常消毒，鼠害，虫害严重，这些都会造成污染，导致饲料霉变。

三、饲料发霉的预防措施

1、饲料及原材料的防霉：玉米等谷物类原料收获时应尽量避开雨天，及时晒干。应储存通风、干燥的地方。仓储原材料可添加防霉剂以抑制霉菌生长。

2、饲料及原材料的脱霉：目前脱霉的方法有多种。物理脱霉、化学脱霉、有机溶剂脱霉、生物脱霉、其他脱霉。

3、饲料装车运输时要保证车箱里没有水、不潮湿，运输时最好盖上防雨用具如帆布，一则可以防雨水，二则可以防阳光暴晒。卸车时应注意将最上层的饲料或已被淋湿或破袋的放在最后堆，以便早点用掉。

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