温度变化对猪生产性能的影响

温度变化对猪生产性能的影响

国内外学者就温度变化对猪产生的影响做了大量的研究工作。高温影响猪的采食量、日增重、生产性能、繁殖力、免疫功能等。环境温度从23.4℃到40℃的变化范围内，猪的日采食量明显降低，且每天的采食频率下降9%到11%。育成猪的日增重因高温影响比对照组减少12%，料肉比减少7%。

在持续高温环境时，即28—35℃，三个不同生长阶段的猪（体重分别为16—30Kg、30—60Kg和60—90Kg）日采食量较常温下的猪分别下降9%、14%和20%，日增重分别下降11%、21%和23%，料肉比分别增加0.05、0.23和0.14。

高温会影响分娩母猪的繁殖能力，在天气炎热的7—9月，80%左右的繁殖母猪卵巢机能减退，发情无规律或不发情，新母猪的初情期延迟，受胎率下降，产仔数减少。

高温可显著降低猪的生长性能，持续的高温会显著降低猪的细胞免疫功能并引起抗病力下降。同样低温也会对猪产生不利影响。

将体重为68Kg的猪分别在4.4℃和26.7℃中饲养到93Kg，前者的胴体瘦肉率较后者高，脂肪较后者少，主要原因是低温时，为了保持体温所需的能量较多，随之脂肪沉积也会减少。

在对20—40kg(环境温度分别为10℃、15℃和20℃)和60—80kg(环境温度分别为5℃、10℃、15℃和20℃)的试验中，低温情况下，随温度的降低采食量线性增加，饲料转化率线性下降，高温对生产性能的不利影响大于低温。