夜饲会导致猪的脂肪沉积增加吗？

根据荷兰瓦赫宁根大学的博士研究生Rik van Erp所做的一项研究，证明：相比正常饲喂，夜间饲喂的猪脂肪沉积增加了7％。

10月3日，在瓦赫宁根举行的“猪消化动力学”研讨会上，Van Erp介绍了他的研究结果。

猪的采食时间受多种因素的影响，例如养殖密度和热应激。Van Erp说：“养殖密度高时，弱猪被强猪驱赶，弱猪被po在主流采食时间以外进食。当猪受到热应激时，也会影响采食时间。”Van Erp的研究想要解决的问题是：采食时间是否会影响能量代谢。在研究过程中，将猪分为两组，一组在白天以正常的饲喂时间喂食，另一组猪在夜间进行喂食。

消化率相似但能量留存更高，主要转化成了脂肪

研究结果表明，两组的干物质、能量和氮的消化率相似。但是代谢存在差异。白天饲喂的猪的热量产生要高于夜间饲喂的猪，导致夜间饲喂的猪的能量留存更高。Van Erp：“我们观察到，蛋白质的沉积没有差异，因此所有多余的能量都以脂肪的形式存储。夜间喂养的组比白天喂养的组多存储7％的脂肪。”这种额外的脂肪沉积导致最终脂肪质量增加1.7公斤，背膘厚度增加0.6毫米。瘦肉率下降了1.1％，胴体重不变。

能量代谢差异来源：静息代谢率60%，活动产热40%

范·埃普（Van Erp）认为，脂肪沉积的增加是由于夜间采食猪的产热量更低。而产热量受到两方面影响，一个是活动产热，另一个是静息代谢率（RMR）的变化。试验结果表明，热量产生差异的60％与RMR有关，而40％与活动产热有关。这表明脂肪沉积的差异与代谢过程有关，而不仅仅与活动有关。”

信息来源：Allaboutfeed