犊牛的瘤胃发育

反刍动物瘤胃在消化高纤维饲料中起着重要的作用，因此，促进瘤胃发育在犊牛饲养过程中 关系重大。瘤网胃的发育受到日粮(类型)的影响。在仅仅饲喂乳汁或液体饲料的情况下，幼年反刍家畜的瘤网胃发育迟缓，并且胃壁薄、乳头发育不良，瘤网胃容积也极小。采食干草较早的犊牛，其瘤胃和瓣胃的发育比喂乳犊牛的迅速。如果没有日粮因素刺激，出生瘤胃将继续保持这种未发育的状态。人们发现瘤胃上皮组织发育、肌肉组织生长以及瘤胃容积的扩张相关性并不高 ，这表明了日粮因素影响了乳头生长发育，但是可能对瘤胃肌肉发育和瘤胃容积并无作用。瘤胃内壁上鳞状上皮细胞的增殖和生长引发了乳头长度、乳头宽度和瘤胃内肇厚度的增长 ，在从反刍前过渡到反刍的过程中，用以吸收和利用微生物代谢产物、特别是 挥发性脂肪酸(VFA)的瘤胃吸收表面积(乳头)开始生长和发育。一个瘤胃 壁上约有25万个瘤胃乳头，使黏膜表面积扩大6～7倍。乳头长度和宽度直接决定了瘤胃壁吸收表 面积人小。初生犊牛的乳头生长、瘤胃肌肉生长和血管都非常少，几乎不存在。研究显示，VFA 的存在和吸收刺激了瘤胃上皮组织代谢，也可能是瘤胃上皮开始发育的关键， 对固体饲料的消化和因此产生的微生物终产物使得瘤胃上皮充分发育。然而，VFA中不同脂肪酸的作用是不同的。丁酸的作用最强，其次是丙酸,而持续的VFA浓度将维持瘤胃乳头生长、增强瘤胃功能。因此可知，日粮中牛奶、精料或粗饲料的组成和比例影响着犊牛瘤胃上皮组织生长。另一个不可忽视的指标是发育中瘤胃的乳头密度，但它受日粮和犊牛年龄的影响。