五一批发市场量足价稳：蔬菜加大供应，猪肉低位运行

临近五一小长假，北京的“菜篮子”新发地批发市场农产品供应情况如何？近日新京报记者探访北京新发地市场了解到，节前蔬菜、肉类供应充足，北方蔬菜供应量加大，为消费者的节日生活提供了有力保障。

新发地市场表示，五一节日期间，新发地市场量足价稳，蔬菜上市量将维持在2万吨以上，猪肉价格持续低位运行。

北方蔬菜供应量增加

目前北京新发地市场节前交易热闹，各类蔬菜货源充足，不少消费者在购买节日期间需要的农产品。有餐饮店老板告诉新京报记者，买了100斤土豆备用，但叶类菜不耐储存需要每天购买。

北京新发地蔬菜商户姜山向新京报记者称，自家不少种植基地在河北，能随时保障供应。“北方升温，很多蔬菜产地逐渐北移。自有基地的蔬菜产量增加，五一期间蔬菜供应量会逐渐加大。同时，还有一些新上市的蔬菜，比如绿甘蓝、蒜薹、花椒芽等，可供消费者选择。”

新发地市场宣传部部长童伟介绍，4月24日，新发地市场蔬菜上市量是2.46万吨，远超常态供应量2万吨，加权平均价为3.19元/公斤。“随着气温提升，蔬菜供应产地从云南等南方地区逐步北移至山东、河北地区。目前蔬菜长势良好，应季蔬菜陆续上市，新发地市场的供应整体充足，整个五一期间会保持量足价稳的状态，日上市量会在2万吨以上。”

“大部分农产品的批发价格处于稳中有降的态势。”据童伟分析，整体价格比前段时间略有下降的主要原因是，各地供应规模扩大，品种增加，水菜以及叶类菜的批发价格比前两周都有不同程度下滑。不过也有部分蔬菜，像大白菜、圆白菜等品种，价格比前段时间略有上升，主要因为部分产区供应衔接不畅。

新京报记者也从多位批发商处了解，3月初上市的香椿、春笋等春菜，目前处于大量上市期，价格下降。也有商户透露，部分苦菜、蒲公英等野菜即将进入尾季，消费者可以购买品尝，以免错过尝鲜季。

猪肉价格持续低位运行

节前肉类供应情况如何？4月24日，新京报记者在新发地市场肉类交易大厅看到，电子屏幕显示，鹏程食品厂、大红门食品厂、中瑞食品厂等9家企业为市场供应猪肉。其中，大红门食品厂上市量为320头，平均价格是16.4元/公斤—19元/公斤。

童伟介绍，4月24日，新发地猪肉上市量是1660头，平均价是17.7元/公斤。五一期间，供应量继续保持稳定在1600头左右，价格保持在17元/公斤—19元/公斤。“价格方面，不会出现太大起伏，目前已经是低价运行，预测还会维持一段时间。”

新京报记者发现，与2月份2000头以上上市量相比，目前猪肉上市量有所减少。童伟解释称，天气越来越热，消费者对于猪肉的消费有所下降。猪肉供应量虽然在减少，但整体供应量依然充足。新发地市场已与10家肉联厂加强厂场挂钩，能够确保肉类稳定供应。

新京报记者刘欢

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