猪价拐点到了吗？一季度末全国生猪存栏大减5.2%，猪企打响成本战！

4月16日，国新办就2024年一季度国民经济运行情况举行发布会。一季度末，生猪存栏40850万头，同比下降5.2%；一季度，生猪出栏19455万头，下降2.2%。

生猪价格拐点到了？在经历了长达一年多的市场低迷期后，生猪市场终于迎来了复苏的曙光。农业农村部数据显示，猪肉已连续三周上涨。与此同时，今年1-3月，多家上市生猪养殖企业的商品猪销售均价连续三个月实现环比上涨。然而，目前生猪售价仍在各大养殖企业的成本线附近徘徊，这意味着企业盈利空间十分有限。在此背景下，如何进一步降低成本，提高效益，成为摆在众多生猪企业面前的一道难题。

一季度，猪牛羊禽肉产量2490万吨

一季度，猪牛羊禽肉产量2490万吨，同比增长1.4%，其中，猪肉产量下降0.4%，牛肉、羊肉、禽肉产量分别增长3.6%、0.1%、6.1%；牛奶产量增长5.1%，禽蛋产量增长1.5%。一季度末，生猪存栏40850万头，同比下降5.2%；一季度，生猪出栏19455万头，下降2.2%。

一季度猪肉价格下降7.0%，鲜菜价格下降3.9%，粮食价格上涨0.4%。其中，3月份，畜肉类价格下降3.9%，影响CPI下降约0.12%，其中猪肉价格下降6.7%，影响CPI下降约0.09%；蛋类价格下降3.8%，影响CPI下降约0.02%；水产品价格下降3.5%，影响CPI下降约0.07%。

多管齐下降成本，成效初显

生猪养殖成本主要是由饲料成本、人工薪酬、折旧、药品及疫苗费用、物料消耗、燃料动力等构成。粤成股份创始人洪仕斌表示，目前生猪养殖企业的降本主要从三方面着手：一是通过精细化管理提升存活率等生产指标；二是通过优化饲料配方控制饲料成本；三是通过高质量引种提升繁育及生长性能。

事实上，通过这三方面的努力，许多生猪企业已经取得了明显的成效。以牧原股份（002714）为例，2023年公司全年平均生猪养殖成本同比下降0.7元/公斤，降至15.0元/公斤左右。温氏股份（300498）在2023年的全年数据显示，其肉猪养殖的综合成本大约在每公斤16.6元到16.8元之间，与前一年相比，成本有所下降，减少了大概0.3元每公斤。

去年以来，生猪养殖企业不约而同地将控制成本作为工作重点，经过一年多的“成本大战”，各方战果如何？数据显示，牧原股份、温氏股份两家龙头企业均在2023年实现了降本。其中，牧原股份2023年全年平均生猪养殖完全成本在15.0元/公斤左右，同比下降0.7元/公斤。牧原股份成本下降主要来源于生产成绩的提升，2023年公司生猪平均全程成活率为85%，日增重在800g左右。温氏股份2023年全年肉猪养殖综合成本约16.6元/公斤至16.8元/公斤，同比下降约0.3元/斤。

生猪养殖企业的降本进程受到投资者高度关注，而牧原股份和温氏股份在最近一次接受机构调研时，被问及的第一个问题便是1月份和2月份的降本情况。

就此，牧原股份表示，公司2024年1月份至2月份的生猪养殖平均完全成本为15.8元/公斤，近期疫病造成生猪养殖成绩的下降，随着疫病影响的减弱及费用摊销的下降，预期公司未来生猪养殖成本会进一步下降。温氏股份表示，2月份公司肉猪养殖综合成本约15.6元/公斤，较1月份仍处于下降趋势。

除头部企业之外，在成本控制方面较为优秀的企业还有神农集团（605296）、京基智农（000048）等。京基智农2024年1月份、2月份育肥猪平均生产成本为14.5元/公斤，测算完全成本约15.7元/公斤，较2023年全年约16元/公斤的养殖成本下降。

降本仍是未来博弈核心

“长期来看，成本控制仍将是生猪养殖企业博弈的核心。特别是对规模化猪企而言，成本控制尤为重要。”中国企业资本联盟副理事长柏文喜表示。

值得关注的是，多家生猪养殖企业提出了2024年的降本目标。其中，牧原股份提到，随着公司在生产管理方面逐步发力，公司有信心实现养殖成本进一步下降，争取2024年降至14元/公斤以下。温氏股份提出，2024年将以“降成本、保盈利”为核心任务，推动企业高质量发展。在饲料原料价格不变的基础上，公司初定2024年全年平均肉猪养殖综合成本的奋斗目标为15.0元/公斤至15.6元/公斤。大北农2024年将围绕14元/公斤的完全成本目标开展工作。新希望（000876）2024年平均的育肥成本目标为15.5元/公斤。

中国消费经济学会副理事长洪涛表示，在市场经济下，有时“卖出去”，比“生产出来”要难得多，因此，生猪养殖企业观念需要从“重生产”转变到“重流通”。通过“链式发展”，即延长产业链、提升价值链、整合利益链、应用技术链等，甚至是将自己的竞争对手变成合作伙伴，从而进一步实现降低成本，提高效益。

洪涛预计，未来生猪养殖产业将逐步进入薄利时代，这对于企业的成本管控提出了更高的要求。他表示，生猪企业要从"重生产"转变到"重流通"，通过延长产业链、提升价值链、整合利益链、应用技术链等方式，甚至是将竞争对手变成合作伙伴，进一步实现降低成本，提高效益的目标。

后市仍需考虑猪价变动对企业和消费者产生的跷跷板效应

从目前情况来看，本轮猪价企稳回升的趋势是否稳固，还值得观察，但猪价即便是阶段性回升，对于养猪企业而言，也是久旱逢甘霖，明显改善其业绩。值得注意的是，近期甚至已有部分上市企业受让养猪企业的股权，引发相关企业抄底猪周期的联想。

从经济社会整体来看，还是需要客观看待猪周期，如果猪价已出现逆转，影响将是多方面的，需要注意其带来的各种影响，尤其是要尽量减缓其带来的冲击。

其一，猪周期之下，如果猪价重拾涨势，有可能持续较长时间。猪周期一般沿着肉价高——母猪存栏量大增——生猪供应增加——肉价下跌——大量淘汰母猪——生猪供应减少——肉价上涨的轨迹，周而复始。由于猪生长周期较长，供给端对价格与其他变量变化反应滞后，这意味着在猪价的底部，如果居民对猪肉的需求增加，但生猪供给量一时间却难以上来，供求关系作用之下价格自然产生上行的内在动力，导致上行趋势会延续较长时间。

其二，需要考虑猪价变动对企业和消费者产生的跷跷板效应。如果猪价上行，显然会改善养猪企业的业绩和经营处境，但与此同时，也会增加居民的猪肉消费成本。历史上的猪价高位时期，猪企赚得盆满钵满，居民却对猪肉高攀不起。另外，猪肉价格的高涨还会推升整体CPI水平，导致经济通胀压力，影响经济发展和社会民生。

其三，猪价受到猪周期影响，而猪周期作为一个客观经济规律，很难人为消除。因此，各类主体需要顺应相关规律行事，同时加强预判，尽量减少猪价可能已现的趋势性逆转带来的冲击。比如政府层面可以进一步完善逆周期调节机制，减缓或对冲猪价剧烈波动及其影响；养猪企业可以加强对生猪养殖规模的战略规划，提高对猪价变动的预判水平，尽量避免养殖规模的暴增暴减，有条件的生猪养殖企业还可以运用生猪期货，对冲猪价风险，但要控制进行生猪期货投机的冲动。

文章来源：综合国家统计局、金融界、证券日报等

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