猪肉价格“亲民”,但是,居民早已没有囤肉的习惯,尤其是,国内生猪产能兑现,猪肉供应充足,而口罩问题后,普通居民多以随吃随买为主。而受饮食习惯的变化以及人员老龄化的程度,国内部分工厂以及建筑行业不景气,餐饮消费需求较差,猪肉消费集中度明显下降,此前,传统腌腊、冬至以及元旦期间,猪肉消费呈现旺季不旺的特征,而据了解,2023年国内猪肉产能高达5794万吨,远超正常年度产能5400万吨的水平,市场呈现一定产销错配的压力。
受消费需求承压,近期,国内生猪价格也呈现低位拉扯的局面,虽然,本周,受雨雪天气以及养殖端抵触降价心情转强,猪价短暂冲高,但是,价格仍未涨破14元/公斤,而最近几日,随着需求支撑转弱,下游白条走货难度增加,猪价呈现一定偏弱调整的走势!
目前,猪价呈现“3连跌”的走势,但是,猪价降幅逐步收窄,上涨范围逐步增多,此轮猪价跌势近乎“倒塌”,市场利好支撑逐步转强!
其一,养殖端看涨5~6月份猪价的前景,按照母猪存栏去化的节奏,市场普遍认为此轮猪周期的拐点或将出现在二季度末,这也带动了二次情绪的升温!近期,仔猪价格逆势走高,部分头部猪企有明显增购仔猪的现象,这也缓解了阶段性市场悲观的心态;
其二,新一轮寒潮天气来袭,南北地区气温逐步下降,南方多地也将影响雨雪天气,受降温雨雪增多影响,消费跟进水平逐步改善,市场对于肥膘猪肉需求热度逐步升温,大肥价格再次走强,带动了标猪市场看涨的心态;
其三,北方地区猪肉消费旺季逐步兑现,腊月初十以后,居民置办年货的需求日益增加,坊间走亲访友现象增多,猪肉消费需求也逐步回暖,部分居民仍有制作香肠的积极性。
其四,养殖端出栏恐慌心态减弱,饲料成本大幅下降,肥猪价格走低,刺激了养殖端压栏增重的积极性,北方地区养殖端认价出栏心态减弱,压栏待涨的心态转强!
春节前生猪价格能涨到8元/斤吗?
随着距离春节越来越近,猪肉的需求也会越来越大,尤其是进入腊月十五之后,北方地区要开始大量购买猪肉准备过年了没,预计会有一波上涨行情。
从往年的经验来判断,如果进入腊月二十之后,在遇到降雪天气,猪肉价格上涨较快。对于当地的养殖户来说,如果卖给当地或者周边的消费者,达到8-9元/斤的可能性是存在的。
如果是对于大养殖场来说,即便下游需求迅速增加,但是从出栏到市场销售,中间还需要一定的时间。按照当前的走势,后续还有上涨的空间,不过,是否能涨到8-9元/斤,难度依旧较大。
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