猪价大涨28.6%，猪肉一斤涨2元，“航天猪”卷土重来？8月3日猪价

2023年进入8月份，从市场反馈来看，一二季度，国内猪价偏弱运行，生猪价格长期横盘在14元/公斤，其中，6月末7月初，猪价触底年内的低值，生猪均价降至13.66元/公斤！

此前，机构预测，7月份，生猪出栏或将进入“断档期”，但是，由于西南、华南、华中多地猪场出现了小非散发的现象，养殖端出栏节奏较快，市场压栏增重积极性不高，二次育肥也多以观望为主，猪价偏低运行，但是，进入7月中下旬后，由于南方地区，受生猪产能去化提速，中大猪供应水平大幅降低，而南北地区，生猪调运不畅，这加快了南方地区大猪价格反弹的走势，标肥价差不断扩大，标猪市场支撑转强！

受南方市场“标肥倒挂”，养殖端出栏情绪谨慎，而受出栏“断档期”兑现，肥猪供应紧张，市场压栏增重情绪反弹，生猪流通难度陡增，屠宰场低价采购猪源不畅，提价保量操作增加，国内猪价呈现拉涨的走势，进入8月份，由于规模猪企出栏计划偏少，散户猪场挺价惜售，在二次育肥火热抄底下，猪价重心进一步上提，据机构分析，8月3日，生猪出栏均价涨至17.57元/公斤！

此轮猪价触底反弹，阶段性，猪价大涨3.91元/公斤，相比7月初，猪价累计大涨28.6%，南北地区，猪价重心明显上调，华东、华南多地猪价涨破18元/公斤，广东报价涨至18.4元/公斤，而在南北大部地区，猪价普遍涨至17.5元/公斤上下，生猪均价即将涨破18元/公斤！

由于生猪价格大幅上涨，屠宰场猪源到厂成本提升，近期，国内猪肉价格大幅上调，从机构数据分析，国内定点屠宰厂，白条猪出厂平均价在23.11元/公斤，相比7月20日，最近两周左右的时间，白条猪出厂均价上涨了4.81元/公斤，涨幅达到了26.3%！从全国农产品市场来看，目前，猪肉批发均价在21.4元/公斤左右，相比7月中旬18.85元/公斤，价格上涨了3.55元/公斤左右！

从市场反馈来看，近期，生猪与白条猪出厂均价涨势同步，涨幅普遍超26%，但是，零售市场猪肉价格涨幅在18.8%左右，可见，市场对于高价白条猪接货水平较差，消费跟进不畅，终端猪肉涨价难度较高，消费掣肘压力不减，屠宰场下游订单有所减量，目前，样本屠企开工率在27.5%左右，消费对于猪价有一定掣肘的压力，但是，受情绪看涨浓郁，猪价延续大幅冲高的走势！

不过，随着生猪以及猪肉价格大幅上调，市场抵触涨价情绪陆续升温，而养殖端压栏情绪也有所分化，散户以及规模猪企大猪认价出栏增多，市场落袋而安的情绪有所转浓，但是，由于猪价上涨过快，消费跟进缺乏支撑，屠宰场对于高价生猪抵触情绪也有所反弹，因此，此轮猪价进一步上涨的空间或将有限！

短期内，受市场多空压力，“航天猪”难以卷土重来，而受阶段性猪价上涨超预期，市场生猪产能并未出现实质性的变化，但是，养殖户中低标猪压栏增重，二次育肥现象增多，这虽然加剧了短期内市场屠企收猪的难度，但是，中长期来看，却加大了猪肉供应的压力，尤其是，国内生猪产能处于高位，中低标猪理论供应相对充足，而进入中秋、国庆期间，随着市场压栏大猪供应增量，二次育肥大猪出栏增加，在冷冻猪肉集中投放等多空压力下，旺季猪价上涨的空间或将被提前透支，后期猪价反弹的幅度或将不及预期！

猪价大涨28.6%，猪肉一斤涨2元，“航天猪”卷土重来？8月3日猪价！对此，大家是如何看待的呢？以上为笔者个人观点，图片来自网络，内容仅供参考！

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