散户压栏，二育热度再起
8-9月猪价还有一个小高峰？
据农业农村部监测，7月28日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为19.86元/公斤，与7月20日的18.95元/公斤相比，上涨4.8%。本周的平均价格为19.38元/公斤，与上周18.94元/公斤的均价相比，上涨2.3%。
本周国内生猪价格有所反弹。据数据显示，7月28日，生猪（外三元）价格为15.4元/公斤，与上周五（7月21日）的14.08元/公斤相比，上涨9.3%。从一周均价来看，本周生猪均价为14.89元/公斤，与上周14.06元/公斤的均价相比，上涨5.9%
据卓创资讯监测，供应方面，本周全国生猪交易均重跌幅收窄。随着猪价连续上涨，散户及规模场惜售压栏，叠加二次育肥户启动补栏，生猪出栏体重跌速放缓。卓创资讯监测全国生猪平均交易体重120.80公斤，环比微跌0.04%。需求方面，本周屠宰企业开工率环比微涨。周初终端需求略有好转，屠宰企业订单增加，开工率短时提升。周中、后期，因散户压栏惜售，屠宰企业收购难度增加，且肉价上涨后终端需求减弱，开工率小幅下跌。平均开工率30.03%，环比上涨0.05个百分点。
东海期货认为，如果目前现货价格持续下跌，说明市场仍在积极的降库存，有利于后期，尤其是中秋及国庆消费档口期的价格反弹。相反，如果现货价格止跌，在目前的消费弱支撑情况下，一定程度上说明市场又开始有压栏预期了，不利于后市。目前看到需求回暖的迹象，局部地区屠宰消费转好了一点，屠宰端提涨，不排除降雨天气影响的短期的收猪。冻品消费有转好迹象，近期鲜销率很高，都在控制入冻率，现在价格上涨+冻品库容明显下降，由此可以看出。标肥价差缩小，说明大猪不多，猪肉需求边际转好。
东吴期货认为，下半年预计出栏量会继续增加，学校放假叠加需求淡季，需求方面终端市场目前并未出现明显好转。目前现货市场猪肉价格回升，二育伺机入场，短期供需错配推动盘面走强，预计8-9月会迎来一波生猪价格小高峰，后续供给过剩持续走弱。
卓创资讯预测下周，供应方面，目前生猪出栏积极性尚可，月末几日部分养殖场或先集中出栏后减少出栏，月初逐步恢复。综合来看，未来一周生猪供应量或呈现增-减-缓慢增加的态势。需求方面，目前终端市场白条肉走货情况重新回归平淡，屠宰企业生猪屠宰量或盘整。而二次育肥需求热度再起，部分猪源或再度流入二次育肥栏内，加之二次育肥价格较高，对行情有一定支撑作用。
专家预计下半年猪价或温和回升
据农业农村部监测，今年1月份以来，全国猪价低位震荡，生猪价格震荡探底，猪肉价格持续下跌。生猪价格自5月第1周开始低于上年同期，7月第2周为14.19元/公斤，同比下跌36.8%，较年初价格下跌17.9%。猪肉价格从1月第1周31.36元/公斤跌至7月第2周的23.26元/公斤，7月第2周同比下跌31.0%，较年初价格累计下跌25.8%。
朱增勇表示，今年上半年，养殖者每出栏一头生猪，平均亏损在150元左右。随着猪价下跌，1月中下旬生猪价格降到成本线以下。2月份开始进入全面亏损，截至6月份连续4个月呈现小幅亏损。
猪价为何持续低迷？业内专家认为原因有二：一是供给充裕，二是消费淡季。
北京新发地农产品批发市场统计部经理刘通告诉记者，7月10日至16日，北京新发地日均上市白条猪1743.71头，而去年同期日均上市量为1644.86头，同比增加6.01%。
据统计局最新数据，上半年全国生猪出栏37548万头，同比增加961万头，增长2.6%；猪肉产量3032万吨，同比增加93万吨，增长3.2%，其中二季度同比增加4.6%，明显高于一季度的1.9%。二季度末，全国生猪存栏43517万头，同比增加460万头，增长1.1%；环比增加423万头，增长1.0%。全国能繁殖母猪存栏4296万头，同比增加19万头，增长0.5%；环比减少9万头，下降0.2%。
朱增勇表示，生猪产能仍然处于高位。今年以来，生猪定点屠宰企业生猪屠宰量保持高位水平，1月份至5月份累计屠宰13495万头，同比增长9.9%，其中5月份屠宰量同比增长11%，4月份和5月份生猪屠宰量几乎与2022年和2023年春节消费旺季时屠宰量相当。
从供给端看，1月份至6月份猪肉进口94万吨，同比增长16.5%。从需求端看，随着气温升高，二季度猪肉消费进入淡季，叠加暑期，尽管消费需求好于上年同期，但仍然总体较清淡。生猪供给量持续处于高位而消费逐渐季节性下降，导致猪价7月初下降至今年以来的低位。
消费清淡直接影响上市量。刘通告诉记者，虽然新发地7月10日至16日日均上市白条猪多于去年同期，但与7月3日至9日相比出现了比较明显的回落。在上市量趋于平稳以后，白条猪批发平均价也保持稳定。7月10日至16日，北京新发地农产品批发市场白条猪每日平均价波动幅度很小，最高价为16.55元/公斤，最低价为16.20元/公斤，最高价比最低价高出2.16%。而7月3日至9日，最高价为17.05元/公斤，最低价为16.30元公斤，最高价比最低价高出4.60%。
当前，生猪养殖全行业亏损，猪价后期走势如何备受行业关注。朱增勇认为，下半年猪价或将温和回升。依据是今年全国母猪产能逐渐调减，一季度仔猪供给量环比有所下降，预计三季度供过于求的局面将会缓解。此外，国家发展改革委于7月14日启动第二批中央储备冻猪肉收储工作，有利于猪价止降回升。“预计7月底全国猪价将会触底后缓慢回升。四季度处于消费旺季，或将支撑猪价处于相对较好水平。”朱增勇说。
（来源：经济日报、澎湃新闻、卓创资讯等）
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