【农牧科普】出口量达95%！我国肠衣发展的一般特征

一个行业的发展，犹如生物生态链，上下游涉及的物种越多越稳定，也具有更加可持续性的发展。现代工业中，肠衣常常用于食品贮存、包装容器，那么今天我们就来聊聊农牧行业，延伸触及的肠衣板块。

🌿一、肠衣行业发展概况🌿 

天然肠衣，是由家畜的大、小肠经刮制而成的畜产品，早在公元前589年就已有使用记载，至今已有2600多年的历史了。现代社会中除了用作填制香肠和灌肠的外衣；羊肠衣还可制成肠线，供制作网球拍线、弓弦和外科缝合线等用。

 我国近代肠衣业逐渐兴起，是在20世纪初，外商发现商机开始广泛收购后,国人才开始效仿,肠衣制造遂成为一种手工业。随着机械革命的现代化发展，机器生产革新了生产工艺的同时也分化出不同的肠衣产品，例如可食用的胶原蛋白肠衣、不可食用的纤维素肠衣及塑料肠衣，后两种皆属于人造肠衣。

 6月14日！周三晚19:30分 

由✨内江正大生猪养殖专家—杨强✨

为您讲解带来🔗《猪场常见群体用药误区》

点击蓝色链接，预约观看！

🌿二、我国肠衣行业发展现状分析🌿

我国是世界重要的肠衣出口国，其生产的肠衣，具有皮质透明、润滑柔软、富有弹性等特点，在国内、国际市场享有盛誉，曾占到世界肠衣出口量的一半以上。近年来，由于许多发达国家开始加入到肠衣生产和加工的行列以及国内肠衣消费量的增加，我国肠衣在世界市场所占份额有所下降。截止2021年我国国产肠衣市场销量达14.28万吨。

分区域来看，在2018年华东地区产量占比为26.4%，中南地区产量占比为15.3%，华北地区产量占比为16.2%，东北地区产量占比为8.4%，西北地区产量为9.5%，其他地区产量占比为24.2%。

🌿三、影响中国肠衣行业发展不利因素分析🌿

1、国内肠衣兽药残留因素 

由于中国畜牧业养殖方式以散养为主，集约化饲养程度不高，国产肠衣原料，有一部分来源于没有受控的小型饲养场，一些养殖户在兽药的使用过程中用药不规范，不了解国家对兽药的相关规定，从而使肠衣原料可能存在一定程度的兽药残留。

2、纯手工生产的规模限制 

肠衣规格、等级的划分是肠衣生产加工环节中最重要的、创造价值的核心环节。因该技术的习得周期较长，对工人经验技术的要求也相应较高，相对大量的生产要求，有经验工人的数量较之有限。且由于肠衣的生产、加工过程全程依靠手工生产，在生产规模和生产速度上低于人造蛋白肠衣的机械自动化生产。

2023年，随着中央和地方财政对肉类工业支持力度的加大，肉类工业产业结构和产品结构的优化，香肠行业对肠衣的品质要求和安全性要求仍然会不断提高，也随着产品质量管理体系，完善生产技术和设备，诸如江苏、天津、重庆等城市也都在大力发展相关产业，相信未来会有更好的市场行情，行业也会有更大的发展潜能！

【版权声明】来源：中国 猪业、华经情报网、中国海关、中经智盛研究院。文章资料来源于互联网，由西南区整理发布，已标明来源，版权归原作者所有，内容仅供读者参考学习，不构成任何投资建议。如有侵犯原作者权益，请在评论区留言联系我们删除。