本报记者 李正
近日，横盘了一段时间的生猪现货价格再次出现快速下滑。生意社数据显示，生猪（外三元）1月9日参考价报15.8元/公斤，较1月1日，已累计下跌11.4%，环比下滑30.59%。
“这几天受春节临近影响，前来购买猪肉的顾客明显多了，再加上猪肉价格相比上个月也便宜了很多，来买肉的顾客都是尽量多买点，近期猪肉销量出现了明显增加。”北京某超市内一位生肉销售工作人员对《证券日报》记者说。
据国家发展改革委监测，1月3日-1月6日，全国平均猪粮比价为5.93∶1，按照《完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》规定，进入过度下跌3级预警区间。
值得一提的是，从近期各生猪养殖板块上市公司陆续发布的产销情况简报来看，虽然猪价2022年12月份出现下滑，但同比仍处于较高位置，叠加猪企同期生猪销售数量同比出现较大幅度增长，多家猪企2022年12月份的生猪销售收入十分喜人。
供过于求导致价格不振
期货市场方面，截至1月9日收盘，生猪主力合约报15760元/吨，当日涨幅0.06%，今年以来已累计下滑2.38%。
东高科技高级投资顾问尹鹏飞在接受《证券日报》记者采访时表示，近期猪价持续回落与供给快速增加以及需求复苏不及预期等因素有关。
尹鹏飞介绍，从供给角度来看，由于2022年6月份至8月份猪价持续走高，很多养殖户选择压栏惜售减少生猪出栏量，随着时间进入第三季度，多部门出手稳定猪价并督促猪企增加出栏量，市场供给开始持续增长至12月份。同时，如果生猪超过230斤，长肉速度会降低，猪粮比也会逐步降低，超过260斤之后肥膘过厚，生猪的价钱也会回落，导致很多养殖户出现恐慌情绪，发生集中出栏现象。另一方面，处于下游的屠宰企业由于受到消费端影响，销量欠佳，而已经屠宰好的肉如果一直储存则会增加更多开支，于是屠企为了利润最大化，选择直接降价促销猪肉，也造成了猪价的持续回落。
“需求方面，国内对于猪肉消费需求较为恒定，2022年以来，受新冠疫情影响，消费需求较弱且目前来看，餐饮行业的全面复苏仍需时间，虽然按照以往经验判断，生猪市场会对元旦和春节猪肉消费有比较好的预期，但是2023年元旦猪肉的消费量明显不及预期，同时预计春节也很难出现消费旺季，从而也难以对目前的猪价形成支撑。”尹鹏飞如是称。
生意社数据显示，2022年6月1日至8月31日，生猪（外三元）价格由15.6元/公斤上涨至22.8元/公斤，累计上涨46.15%。
农文旅产业振兴研究院常务副院长袁帅向《证券日报》记者表示，从总体来看，虽然近期生猪价格出现过快下跌，但是当前国内生猪不存在产能过剩情况，市场消费偏弱是暂时的，也在此建议养殖户无需恐慌性快速紧急出栏。
对于猪价下滑将持续至何时的问题，尹鹏飞认为，2023年元旦期间生猪供应充裕，屠宰企业收货顺利，库存充足，叠加节假日需求提振有限，目前距春节还剩下两周的时间，春节备货已经接近尾声，春节前猪企出栏积极，猪源充足。在此背景下，预计猪价将在2月份开始逐步转强。“因为目前能繁母猪存栏量正在逐步降低，前期供应集中释放后，未来生猪供应将持续减少，导致春节之后猪价会有一定程度的回升。”
多家猪企去年12月份销售收入增幅可观
事实上，正如尹鹏飞所说，多家生猪养殖企业2022年12月份的生猪供应维持在较高水平。
据记者统计，截至目前A股市场生猪养殖（申万）板块10家上市公司当中，已有6家发布了2022年12月份销售简报，按生猪销售数量来看，悉数实现同比增长，其中2家同比增长约20%，4家同比增长在30%至60%之间。
值得关注的是，虽然目前猪价处于下滑趋势，但是相较2021年同期仍处于较高区间，加之猪企生猪销售数量出现明显回升，多家生猪养殖板块上市公司2022年12月份生猪销售业务收入得到了明显提升。
板块估值方面，截至1月9日收盘，该板块指数报6713.02点，当日涨幅2.35%。
中国食品（农产品）安全电商研究院院长洪涛教授在接受《证券日报》记者采访时表示，2022年上半年，几乎所有的猪企经营都不太乐观，进入下半年，猪企在猪价涨涨跌跌中获得了不错的利润，管理更好的规模养殖企业获得利润增长幅度也更大一些。
“2023年将是我国经济实现快速恢复的一年，包括餐饮在内的消费市场也会迅速恢复，餐饮市场的恢复效果将在2023年春节期间反映出来。这对猪企来说，也是比较好的事情，但猪企的最终发展除了靠猪肉价格外，更要依靠‘链式发展’，从而避免因为价格波动带来的风险，增强企业抗风险能力及提高市场竞争力。”洪涛说。
（编辑 孙倩）
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