生猪、鸡蛋变价预警！1月10日：猪价“2连降”，蛋价“猛抬头”！

2023年1月10日 星期二 农历腊月十九 本月20日大寒

【导读】元月进入中期，距离春节日期更近了，近期，国内消费市场逐步回暖，随着第一波“转阳”高峰期过后，餐饮行业逐步恢复，区域人员流动增加，而农村集市居民囤货情绪转浓，市场多种农产品价格上涨，涉及水果以及水产、猪肉、鸡蛋等，但是，在国内生猪市场，景象却凸显萧条，生猪市场涨涨跌跌，市场多空博弈加剧。而在鸡蛋市场，蛋价却“猛抬头”，市场重心大幅上提。

那么，国内生猪以及鸡蛋市场出现了哪些变化呢？今天是1月10日，行情变价预警来袭，具体如下：

生猪价格“2连降” 

进入元月份，国内猪价跌宕起伏，市场多空博弈激化，尤其是，最近几天，猪价涨2天跌2天，行情缺乏明显涨跌的走势，养殖端出栏情绪左右了当前市场的走向！据猪价数据分析，1月10日，生猪价格下跌0.45元，均价跌至15.11元/公斤，市场呈现“2连降”的表现，国内猪价横盘底部，虽然，近期消费市场回升明显，但是，猪价仍摆脱不了颓势。

一方面，从消费市场需求来看，在北京以及上海传统主流消费城市，由于临近春节，很多农民工陆续返乡，叠加，大中城市口罩问题的余威依然存在，市场消费需求表现一般，批发市场白条猪走货凸显不畅。

但是，从基层反馈来看，腊月过半后，消费市场的重心逐步下沉至基层，尤其是，返乡过年人员增多，带动了农村市场消费的热度，年底，很多村民仍有腌腊现象，北方部分地区有“过油”的习俗，叠加，走亲访友现象增多，阶段性猪肉消费大幅改善。从屠企开工率来看，目前，国内样本屠企开工率达到了39.8%，屠企开工率大幅提升，下游猪肉走货呈现回升的趋势。

另一方面，虽然，猪肉消费提振，对于年底猪价有一定的支撑。但是，由于此前南方集中腌腊受限，北方年猪消费受到一定的冲击，下游走货难以改善，部分屠企冷冻猪肉库存维持在高位，而进入腊月中下旬后，虽然，消费市场受需求回暖明显改善，但是，与此同时，养殖端进入年底出栏冲量的阶段，由于距离春节日近，养殖端出栏时机减少，恐慌情绪增加，部分散户以及二次育肥有“少亏出栏”的情绪，集团化猪企增量出栏表现突出。

因此，受多重因素影响，猪价呈现“2连降”的表现，但是，从市场反馈来看，随着北方地区，猪价持续走低，部分地区，猪价即将跌破7元/斤，市场出现一定扛价情绪，预计，未来1~2日，北方地区或将止跌上涨，年前猪价跌跌涨涨仍将持续，但是，下行压力不减。

鸡蛋价格“猛抬头”

在国内鸡蛋市场，12月末，产销市场，鸡蛋价格触底四季度以来的新低，随着“阳康”居民陆续恢复，在双节利好支撑下，下游需求逐步改善。一方面，食品厂开工率提升，备货需求提振，尤其是，市场抄底情绪较浓，生鲜鸡蛋入库的操作增多；另一方面，终端市场商超以及农村集市补货需求增强，受居民“阳康”后，社会面人员流动增加，餐饮行业逐步恢复，叠加，节日气氛的烘托，居民采购积极性走强，下游市场走货明显加快。

受消费利好支撑，近期，国内产销市场，蛋价大幅上扬，目前，国内产区鸡蛋走货均价涨至4.95元/斤，而销区鸡蛋走货均价冲高4.98元/斤，其中，产区鸡蛋触底上涨以来，累计涨幅高达0.73元/斤，上涨幅度高达17.3%。蛋鸡养殖从亏损0.13元/斤，逐步转为盈利0.6元/斤，养殖户盈利水平大幅提升。

当然，此轮蛋价大幅上涨，下游需求提振仅是其一，另一方面，由于本月养殖端新开产蛋鸡规模偏少，而年底市场对于肉禽需求提升，养殖端老鸡淘汰节奏加快，市场经产蛋鸡存栏依然偏少，国内鸡蛋产能不足，而多地内需旺盛，鸡蛋供给压力陡增，部分养殖端有挺价的情绪。

因此，受阶段性市场支撑转强，国内蛋价“猛抬头”，短期内，价格仍有进一步攀升的空间，但是，进入元月中下旬后，随着电商走货停滞，终端备货逐步完成，蛋价也将进入衰退的周期。

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