猪价涨跌快速转换，预计元旦猪价回升？养殖户心态崩溃，猪价下降仍是主基调......

猪价进入12月份涨跌快速转换，养殖户的心情也是喜忧参半，现在市场生猪供应充足，市面需求有所提高，现在养殖户的出栏态度和消费者消费的需求是猪价的涨跌的关键，那么年前的这几十天猪价还有大涨的可能吗？

进入12月份以来，猪价的主基调以下跌为主，从月初到14号为止，全国猪价出栏均价从21.96元每公斤下降到18.97元每公斤左右（外三元猪价），下跌金额为3元每公斤左右。

👉通过相关监测数据得知，11月份中大规模养殖场的出栏完成率超额完成，12月份的出栏计划也有所调升，现在河北、安徽、山东、湖南和湖北等地区的生猪出栏均明显增加。

而且现在规模猪企完了完成年度出栏计划，预计12月份出栏数量会增加不少，再加上有些居奇二次育肥的养殖户和压栏惜售的养殖户也会聚集在年前这一段选择出手，现在猪价不抵心理预期，有些散养户的心理已然崩溃，出栏积极性增加，生猪供应数量充足。

现在市场需求比着之前略有上升，屠宰场开工增加，季节需求提升，在加上腌腊灌肠的集中，市场有所回暖。随着疫情管控的放开，本想着餐饮行业的开放会进一步提振消费热情，但事实结果却大失所望，并没有出现想象中的盛景，而且还有所下降。

   从供需面简单分析下原因：

👉 供应:据Mysteel农产品了解，监测的142家样本企业，11月份计划完成率为103.58%，12月份生猪计划量环比增加6.27%，其中河北、山东、安徽、两湖等主产区增加明显。主要是集团有年度计划，提前出栏，生猪出栏体重也顺应减少5公斤，目前出栏主流体重在115-125公斤为主。对于散户，12月份二次育肥积压偏多，进一步增加猪源供应。猪价大幅走低，击溃养殖场的心理防线，因此散户出栏积极性增加，截止到13日，二次育肥仍有50%未出栏，集团场出栏节奏偏慢，供应端猪源充足。

👉 需求：观察近两个月屠宰企业屠宰量，12月份屠宰量确实出现明显提升，环比上涨60.44%，增幅明显。季节性需求回暖，12月处于消费旺季，也是腌腊灌肠集中的月份，因此需求量明显提升。疫情的反复，让全国各地的餐饮从业者承受巨大的经营和生存压力。直到全国调整了针对疫情的管控措施，大部分餐饮行业认为得到提振，摩拳擦掌积极准备复工。但餐饮消费市场并没有如预期的快速回暖，很多已经营业的餐厅都表示，客流几乎没有太大变化。这也就导致消费同比减少25%-30%。因此12月猪价并未像历年上涨，反而出现走低。

👉 后市观点：12月份猪源偏多，但猪价过低，散户有惜售心理，尤其是二次育肥户，会把订单转移至1月，因此预计12月下旬猪价会在17.8-19.0元/公斤盘整，全国均价低于九元的持续性不强。月底受元旦支撑，猪价有回升可能。因此建议二次育肥的大猪正常出栏，小体重段猪源可适当延迟出栏。

综合来看，12月份生猪供应充足，猪价变现不强，预计部分养殖户会有惜售情绪，特别是选择二次育肥的养户，有可能会选择延迟出手，选择在一月出栏，预计猪价或在17.8-19元每公斤徘徊，元旦临近点猪价可能会有所回升。

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