我国猪肉需求对全球的影响

我国猪肉生产已迅速恢复，2021年上半年价格的大幅下跌就是明证。猪肉产量的快速增长是我国猪肉行业重大重组、业绩改善以及政府为限制通货膨胀和价格波动而提供财政支持的结果。如今，商品猪价格下跌和原料价格上涨正在极大地影响着猪场的盈利能力。小猪场不得不再次减少存栏量，导致国内供应一次性增加。另一方面，大型猪场获得补贴以继续生产。据美国农业部估计，2021年我国猪肉产量将达到4800万吨（比2020年增加32%）。此外，自2021年夏天以来，进口大幅下降，同比下降了10%。由于遭受的经济损失，预计市场的资本化将继续下去。预计22/21年产量也将下降13%。尽管我国猪肉消费量下降，但进口量可能再次超过500万吨。但由于政府希望稳定价格，进口价值不太可能达到2019年和2020年的创纪录水平。

我国猪肉的生产、消费和进口。资料来源：美国农业部。

我国需求对国际贸易有何影响？

鉴于我国的需求没有恢复，供应商不得不寻找其他出口机会，欧盟内部市场仍将保持更大的出口量。

7月份，我国的采购量急剧下降。6月至7月进口下降了35%。购买量下降的原因是，由于政府试图限制通货膨胀，国内市场供应增加。国内供应增加的迹象之一是猪肉进口下降。自3月份以来，我国大幅减少了猪肉的采购，尤其是猪肉胴体、去骨部分和肋骨。

另一方面，随着对内脏的稳定需求，腰肉、培根和脂肪的进口仍高于2020年。中国需求的下降导致资金流向欧洲内部市场，而德国的供应已经存在于该市场。除了国际市场面临降低猪肉价格的压力外，我国还希望在供应商和蛋白质来源方面实现供应多样化，这就是为什么美国约17家猪肉、家禽和牛肉屠宰场最近获准向中国出口的原因。

本文来源：现代畜牧舆情周刊