2021年9月国际畜禽产品市场分析

一、国际畜产品价格指数

  （一）肉类

  FAO肉类价格指数回升。据FAO数据，肉类价格指数（基期为2014-2016年）从2020年1月份103.61降至9月份91.47后持续回升，2021年9月份为115.52，环比增长0.11%，同比增长24.1%。

  猪肉、禽肉价格指数下降，牛肉、羊肉价格指数上涨。2021年9月份猪肉价格指数为98.33，环比下降1.22%，同比增长10.8%；禽肉价格指数为108.98，环比下降1.25%，同比增长25.2%；牛肉价格指数为128.75，环比增长1.45%，同比增长32.0%；羊肉价格指数为155.29，环比增长5.27%，同比增长40.1%。

  （二）奶制品

  2021年9月份，FAO奶制品价格小幅回升。据FAO数据，奶制品价格指数为117.3，环比1.5%，同比增长13.4%。全球奶粉平均价格连续6个月上涨后开始回落，但仍大幅高于上年同期。全球全脂奶粉批发价格为3807美元/吨，环比下降2.6%，同比增长14.3%。其中美国全脂奶粉批发价格为4018美元/吨，环比增长0.49%，同比增长9.0%；大洋洲全脂奶粉批发价格为3654美元/吨，环比下降7.0%，同比增长20.8%；欧盟全脂奶粉批发价格为3750美元/吨，环比下降1.2%，同比增长14.3%。按同期人民币汇率折算，全球全脂奶粉批发价格24666元/吨，美国、大洋洲和欧盟分别为26030元/吨、23674元/吨和24295元/吨。

  二、主要国家畜产品产量和贸易

  （一）猪肉

  产量方面，8月份美国猪肉产量下降，为100.41万吨，同比下降5.5%。1-8月美国猪肉产量累计827.54万吨，同比下降1.2%。贸易方面，8月份美国猪肉出口环比增加，同比微幅下降，巴西猪肉出口量与上年相比有所下降。其中，美国出口总量为23.86万吨，同比下降0.2%，对华出口2.61万吨，同比下降49.1%；巴西出口总量为9.0万吨，同比下降8.1%。1-8月美国累计出口猪肉220.78万吨，同比下降0.2%，累计对华出口43.8万吨，同比下降35.7%；巴西累计出口猪肉产品74.5万吨，同比增长11.2%。

  （二）禽肉

  产量方面，8月份美国禽肉产量增加，为200.50万吨，同比增加3.6%。1-8月美国禽肉产量累计1538.90万吨，同比基本持平。贸易方面，8月份，美国出口鸡肉29.50万吨，同比增长5.6%，其中对华出口1.43万吨，同比下降40.8%；巴西出口鸡肉产品36.9万吨，同比增长3.8%，其中鲜冷冻鸡肉36.0万吨，同比增长3.5%。1-8月美国累计出口鸡肉228.9万吨，同比增长5.4%；巴西累计出口鸡肉产品296.0万吨，同比增长6.9%。

  （三）牛肉

  产量方面，8月份，美国牛肉产量增加，为107.24万吨，同比增加1.1%。1-8月美国牛肉产量累计842.09万吨，同比增长4.4%。贸易方面，8月份巴西牛肉出口量为21.0万吨，同比增加10.1%；1-8月巴西牛肉产品累计出口127.5万吨，同比下降1.3%。8月份，澳大利亚牛肉出口量为7.7万吨，同比下降1.1%，1-8月份澳大利亚牛肉累计出口58.1万吨，同比下降19.4%。

  （四）羊肉

  8月份，澳大利亚羊肉出口量为3.39万吨，同比增长16.3%。其中，绵羊肉出口3.27万吨，同比增长16.2%，其中羊肉出口0.94吨，同比增长6.6%，羔羊肉出口2.32万吨，同比增长20.7%；山羊肉出口0.12万吨，同比增长19.4%。1-8月份，澳大利亚累计出口羊肉27.07万吨，同比增长2.7%；其中绵羊肉主要出口至美国和中国，累计出口量分别为6.11万吨和7.56万吨，同比分别增长17%和增长9%。

  三、后期市场展望

  从全球贸易来看，猪肉和禽肉出口进口需求下降，牛肉和羊肉进口需求强劲。下半年，亚洲猪肉产量明显增长，带动猪肉进口需求下降。同时，欧美肉类消费高峰期已过，消费季节性下降，预计猪肉和禽肉价格将会呈现下降趋势。受牛羊肉进口需求强劲影响，牛羊肉价格总体将会保持高位震荡。

本文来源：现代畜牧舆情周刊