鸡蛋周评：终端高价接受有限　蛋价高位下滑（20210115-0121）

1 本周鸡蛋市场行情回顾

本周主产区鸡蛋均价5.14元/斤，较上周涨幅17.35%。鸡场余货不多，普遍惜售看涨，下游环节顺势补仓，市场流通良好推动蛋价走高。但随着蛋价涨至高位，市场二三级批发商及消费者多已备货，市场流通放缓，本周初蛋价开启高位下滑走势。截至本周四，主产区鸡蛋均价4.96元/斤，较上周四均价上涨0.08元/斤。

本周主销区鸡蛋均价5.16元/斤，较上周涨幅13.16%。产区蛋价走高推动销区蛋价上涨，但下游环节消化速度放缓，且为规避高成本风险，拿货量逐渐减少。截至本周四，主销区鸡蛋批发均价5.18元/斤，较上周四均价上涨0.30元/斤。

2 蛋鸡上下游市场分析

2.1 鸡苗需求尚可　个别地区苗价上调

表1　全国代表市场商品代鸡苗市场售价统计表

　　本周卓创资讯重点监测市场商品代鸡苗价格大局稳定，个别涨0.60-0.70元/羽，均价为3.17元/羽，环比涨幅4.28%，主流报价2.80-3.20元/羽，高价3.50-3.80元/羽。尽管蛋价下跌，饲料价格上调，但目前蛋价依旧处于高位，蛋鸡养殖盈利维持在丰厚的状态，养殖单位多顺势补栏。目前多数企业鸡苗订单排至正月，部分排至3月份，种蛋利用率多在70%-80%，少数在100%。　　

2.2 淘汰鸡价格先涨后跌

　　本周主产区淘汰鸡价格先涨后跌，全国日均价由4.57元/斤涨至4.91元/斤后跌至4.68元/斤；周均价4.75元/斤，环比上涨0.17元/斤，涨幅3.77%。本周受鸡蛋价格明显上涨拉动，养殖单位盈利空间扩大，淘汰老鸡积极性降低，低价收货略有难度，多数产区淘汰鸡价格上涨。河北、黑龙江等少数市场有停收现象，周边市场受此影响老鸡消化速度略有加快。与周初相比，华东地区涨幅最大，周初均价4.86元/斤，周内涨幅4.32%。

3 蛋鸡养殖预期盈利状态尚可

表2　2021年1月第2周蛋料比价

国家发改委价格监测中心与卓创资讯联合发布

注：1.鸡蛋价格为全国平均出场价格；2.饲料价格为饲料原料市场平均价格，按照成品饲料配比进行核算，主要包括玉米、豆粕、石粉及预混料；3.蛋料比价是指鸡蛋价格(已包括淘汰鸡价格)与饲料价格的比值；4.蛋料比价平衡点为动态值，根据饲料、人工、水电暖、药物、淘汰鸡等相关成本的变动情况测算得出；5.预期盈利=20×（蛋料比价-平衡点）×饲料价格。

　　2021年1月8日至14日全国蛋料比价为2.77，较前一周涨幅2.59%。按目前价格及成本推算，未来蛋鸡养殖盈利为每只20.22元。因市场消化高价货源的能力有限，下游环节为规避风险普遍抵触高价拿货，本周各环节余货较上一周均增。但考虑目前饲料成本高企、在产蛋鸡存栏降低等因素，养殖单位或惜售、扛价，蛋价再降风险及空间有限，若市场流通恢复，不排除蛋价仍有涨势。卓创资讯预计下周鸡蛋价格先跌后涨，但周均价略低于本周，蛋鸡养殖预期盈利状态良好。

4 鸡蛋期货价格震荡下跌

表3　主力合约2105情况对比

　　本周鸡蛋期货主力合约2105行情震荡下跌，最低价格为4414元/500千克，最高价格为4551元/500千克。现货蛋价涨至高位，终端环节抵触高价，市场走货放缓，下游采购量减少，蛋价承压下跌。期货受现货基本面支撑有限，市场偏多氛围减弱，盘面承压下跌。但多单主力减仓并不明显，加上目前现货处于高升水，制约期货下跌幅度。周四现货继续走低，期货高开小幅拉涨后转弱，午盘后再度拉升，但随着部分散户多单减仓，顶部压力加大，盘面持续走低，重心跌破4400元/500千克一线。截止到本周四鸡蛋期货2105合约收于4414元/500千克，目前期现货基差在546元/500千克。

5 蛋鸡市场后市展望

5.1 货源微增　蛋价或震荡走低

　　供应方面：新开产蛋鸡数量有增加趋势，淘汰鸡出栏量小幅下降，且因本周蛋价走低，产区出货减少，整体库存较前期增加，货源供应小幅增加。截至本周四生产环节余货1-2天，流通环节余货1天左右。

　　需求方面：产区内销放缓，抢货现象减少，产区经销商随销随采，市场走货一般。由于前期蛋价高位，南方销区市场经销商接货积极性较低，以清理库存为主，后期经销商补货和春节备货或拉动需求，整体看来，需求或小幅向好。

　　综上所述，货源微增，需求小幅向好。卓创资讯预计本周末部分高价地区蛋价或继续回落，下周蛋价或有小幅反弹可能，主产区鸡蛋均价或在4.85-5.05元/斤。随着春节临近，后期产区外销量逐渐减少，蛋价或震荡走低。

5.2 短线鸡苗价格或稳

　　短期内蛋价或高位盘整，受鸡蛋价格支撑，蛋鸡养殖或继续维持在高盈利状态。但目前临近春节，养殖散户多将补栏计划推至正月十五以后，因此近期鸡苗需求相对稳定。预计近期鸡苗价格或趋稳，上涨空间有限。

5.3 淘汰鸡价格或小落后趋稳

　　供应方面，目前产区适龄老鸡继续减少，但因春节临近，养殖单位淘汰积极性尚可，预计淘汰鸡供应量波动不大。需求方面，下游屠宰企业多数暂无停工计划，但局部市场受公共卫生事件影响暂时停工；农贸市场销量变化不一，消化量有限。卓创资讯预计下周淘汰鸡价格或小幅下跌后走稳。