下游高价拿货趋谨　警惕云南蛋价高价回落

【导语】 随着鸡蛋价格涨至当前高位，市场二三级批发商及消费者多已备货，市场流通速度放缓，下游环节拿货趋谨。预计短线云南蛋价有高位回落风险，建议各环节顺势走货，高价赌涨需谨慎。

　　据卓创资讯监测数据显示，2021年元旦过后，鸡蛋价格涨势强劲，月初主产区鸡蛋均价3.98元/斤，截至18日涨至5.32元/斤，累计上涨1.34元/斤。由于前期蛋鸡养殖盈利不佳，养殖单位顺势淘鸡且补栏不积极，近期在产蛋鸡存栏量不断降低。据卓创资讯监测数据显示，截至2020年12月全国在产蛋鸡出栏环比降低2.86%，同比降低5.34%。另外农产品价格居高，下游及消费环节顺势备货，市场流通良好，推动鸡蛋价格上涨。

云南蛋价震荡上行

　　云南地区鸡蛋价格跟随主产区价格走高，因近期北方褐壳鸡蛋价格涨势强劲，云南鸡蛋均价逐渐被主产区均价超越。据卓创资讯监测数据显示，截至2021年1月18日云南大理祥云23公斤及以上粉壳鸡蛋到户参考收购价223元/箱（优质货源价高），通海25公斤粉壳鸡蛋到户参考价230元/箱左右，建水25公斤粉壳鸡蛋到户参考价228-230元/箱；昆明官渡市场26公斤褐壳鸡蛋蛋点收购价238元/箱左右；粉壳鸡蛋较月初上涨40-45元/箱，褐壳鸡蛋价格较月初上涨45元/箱左右。（均含箱价）

市场现状分析

　　2020年蛋鸡养殖盈利不佳，饲料成本又不断走高，养殖单位饲养老鸡意愿降低，加之前期补栏不积极，云南地区在产蛋鸡存栏量不断降低，养殖单位因余货压力不大，普遍抵触低价出货。

　　需求面来看，2021年1月中旬河北局部地区因公共卫生事件影响，交通运输不畅，销往南方销区的河北粉壳鸡蛋货源减少，部分销区为保证货源供应转向云南采购，云南地区鸡蛋销售较好，从而推动鸡蛋价格上涨。

警惕高价回落风险　高位赌涨需谨慎

　　随着鸡蛋价格涨至当前高位，市场二三级批发商及消费者多已备货，市场流通速度放缓，下游环节拿货趋谨，蛋价再涨已显乏力；另外各类院校陆续放假，市场销量或出现阶段性疲软，短线鸡蛋价格或出现高位回落风险。但考虑饲料成本持续走高及鸡场低价惜售等因素，短线蛋价下滑空间或有限。预计本周全国主产区鸡蛋均价或降低0.30元/斤，个别高价区降幅或稍多。

　　考虑近日河北货源陆续流出，缓解南方销区供应面，以及终端消化有限、高价难销等因素，预计短线云南地区销售量渐少，蛋价再涨乏力，并存高价回落风险，本周蛋价或降至220-225元/箱，不排除有低价成交。建议养殖环节顺势走货，淘汰产蛋率低及日龄450天以上老鸡；下游环节则随行就市，囤货赌涨需谨慎。