817小白鸡涨势喜人

【导语】　腊月肉鸡保卫战打响了！近期 817小白鸡触底反弹，毛鸡市场表现出强劲的上调动力，817均价单日上行0.30-0.40元/斤，817市场表现亮眼。具体情况看下文解析。

2021年1月可以说是近3年同期消费最疲软的时期，这是毋庸置疑的。受消费端需求低迷的影响，肉禽价格多中位盘整运行，但近期817小白鸡市场摆脱了低迷状态，开始强势上调，小白鸡市场走出了意外之喜！

图1

2021年1月可以说是近3年同期消费最疲软的时期，这是毋庸置疑的。受消费端需求低迷的影响，肉禽价格多中位盘整运行，但近期817小白鸡市场摆脱了低迷状态，开始强势上调，小白鸡市场走出了意外之喜！

2021年1月7日至15日全国主产区3.0斤左右817小白鸡平均价格由4.55元/斤，上行至5.22元/斤，区内涨幅14.73%，1月7-15日毛鸡均价在4.76元/斤，同比涨幅56.58%，较2019年同期涨幅18.41%。

图2

2021年1月15日817小白鸡价格继续上调，但各地区之前的差距还是比较大，主要表现在“南高北低”。具体分析如下：其中安徽宣城地区大鸡主要走农贸市场，农贸市场对毛鸡需求增加，而大鸡出栏减少，毛鸡收购价格已上行至5.50元/斤，山东地区也多在5.10-5.30元/斤，而河北地区由于受疫情影响，成交有限，鸡价稍低，也在5.00元/斤。

鸡价上行的主要动力

毛鸡供应紧张：本周大鸡出栏量减少，一方面前期养殖户补栏积极性欠佳，加之大鸡冬季饲养难度较大，大鸡出栏减少。另一方面，大鸡价格上调，养殖户惜售，南北方市场普遍进入鸡源紧张的局面。

需求面向好：北方地区受疫情影响，工人有提前返乡可能，屠宰企业春节假期或延长，经销商担心后期产品采购难度增加，多积极订货。而屠宰企业自身库存偏低，各屠宰企业开始大量“抢”鸡，北方市场对毛鸡需求明显提高。南方地区黄鸡价格较高，前期817毛鸡跌至低位，对黄羽鸡替代作用增强。南方活禽、冰鲜需求增加，市场对817大鸡需求增多，南方地区大鸡价格大幅走高。

817毛鸡还能不能继续涨？

随着毛鸡价格涨势放缓，前期惜售的毛鸡逐步释放，根据孵化企业出苗量数据推算，短期内毛鸡供应降幅有限，企业足额收购仍稍有难度。南方市场青脚麻鸡价格多在5.50-6.20元/斤，而817毛鸡价格已涨至5.50元/斤，平养毛鸡甚至高达5.80元/斤，817毛鸡在终端市场上对黄羽鸡的替代作用在减退，农贸市场需求热度下降。短期817毛鸡价格或涨后趋稳，局部调整空间有限。疫情方面对肉鸡市场影响较大，建议后期继续关注疫情方面情况。