12月产品市场运行疲软　屠宰企业略有亏损

　【导语】 2020年12月屠宰企业收鸡成本偏高，产品市场持续疲软，屠宰企业杀鸡理论处于亏损状态。2021年1月鸡价仍处于高位，春节前经销商拿货心态或受提振，预计1月屠宰企业盈利或稍有改善。

1. 12月白羽肉鸡产品价格跌后回升

图1

　　12月白羽肉鸡产品价格整体跌后小幅回升，全国白羽肉鸡产品综合售价均价9207.59元/吨，环比跌幅1.37%。本月毛鸡市场价格高位小幅调整，产品经销商补货心态不佳，产品市场交投整体不快。月下旬毛鸡价格小幅度上调，加之快餐腿肉类产品市场交投加速，经销有低价补货操作，市场交投速度有所加快，产品价格小幅度回涨。

　　月内胸类、腿类、翅类产品价格调整幅度一般，整体波动空间在200-500元/吨之间，食品加工企业整体采购积极性平淡，对于原料胸类产品多采取小规模拿货方式，学校放假在即，腿类、翅类产品市场交投整体速度不快，价格波动相对偏小。快餐腿肉市场货源量不足，经销商及食品厂有囤货意向，带皮腿肉、带骨上腿肉、汉堡腿肉等产品价格涨幅明显。

2. 12月社会鸡屠宰企业处于亏损状态

图2

　　2020年12月社会鸡屠宰企业理论屠宰盈利呈现亏损状态，平均亏损在0.07元/斤，环比走低0.23元/斤。本月毛鸡均价再度提升，经销商自身盈利情况不佳，加之终端产品市场消化情况表现一般，经销商拿货积极性不高，产品价格却有所下滑。由于屠宰成本不断提升，社会鸡屠宰企业理论屠宰处于亏损状态。2021年1月，毛鸡价格仍高位运行，屠宰成本较高。临近农历春节，产品市场走货或受提振，各级别经销商或有适量补货操作，产品价格略有上行。卓创资讯预计，1月社会鸡屠宰企业或有扭亏为盈的机会。

3. 春节前夕产品价格不乏微涨可能

　　2021年1月整体毛鸡出栏量环比微幅提升，上游毛鸡价格仍处高位运行，临近农历春节，产品消费端或有缓慢回暖状态，需求面或有一定回暖迹象，卓创资讯预计产品价格或小幅提升。月上旬，毛鸡价格稳中调整为主，经销商拿货心态平淡，产品价格弱势趋稳运行。中下旬，毛鸡出栏量微幅增加，但市场临近农历春节，产品经销商补货心态或稍稍好转，产品价格稳中不乏微涨可能。