今天看到个视频，说是在广西小江水库，一筐一筐的死鱼被从网箱里抬上来打冰装船拉走。可以看出来，这次撕掉的都是能上市的鮰鱼，最近鮰鱼价格还算马马虎虎了，这时候死鱼确实太可惜了。水产养殖网了解到，这次死鱼可能的原因是这个水库养鱼的时间太长了，底部太脏了，沉积了很多有毒物质在水底，最近的降温导致了上下层水体对流，从而造成的“泛库”，“这次损失还是不小的，那一带可以说基本完了”。据说这次死掉的鱼被拉到鳄鱼养殖场喂鳄鱼了，死鱼的价格你懂的。
一般来说，翻塘的事情冬天比较少，但不是没有，如果你池塘的水质不好，底质不好，翻塘一样是会发生的，前两天在苏南转了一圈，塘口水质很好的养殖户现在每天还在喂料，“周围有的塘口也翻塘死鱼了，量不是很大，但现在死鱼，总归是很要命的，所以就要重视平时的塘口管理，要想养好鱼虾蟹，功夫都是做在平时的，平时做不到位，天气一旦有变化，肯定多多少少会受到影响的”。如果很多养殖户都有下面这个视频里的水质，不仅可以安全过冬，而且来年开春也一样会很省心!
冬天了，还有不少养殖户没有卖鱼，无论是特种鱼还是常规鱼，全国加起来都还有不少存塘量。最近这个时候的特种鱼价格，你说差吧，也就那么回事，毕竟往年这个时候价格普遍都不好，更何况今年还有疫情的影响，而且近期零零星星的疫情也对市场有点影响;如果有人说特种鱼价格好，那绝对是瞎说八道了，上涨是有的，但幅度不大，而且市场销量平平，价格涨点也满足不了等价养殖户的胃口。下面简单说说最近鳜鱼鲈鱼黄颡鱼黑鱼的行情。
一、鳜鱼
鳜鱼的价格最近是涨涨跌跌，月初的时候广东最好规格的鳜鱼塘口价格是23.3元/斤，月中的时候降到22.5元/斤，现在又慢慢涨到了23.8-24元/斤。江苏安徽湖北等地标鱼收购价格都在25元/斤以上，江苏安徽等地蟹塘鳜鱼数量慢慢减少，精养的鳜鱼价格最高已经接近26元/斤了，江苏本地一个鳜鱼流通商大户公司水产养殖网，“现在还有一些地方有蟹塘鳜鱼在出，估计陆陆续续还要卖到元旦后，但是蟹塘鳜鱼对市场的冲击已经减少了，扬州等地上半年死鱼损耗了不少，现在精养的鳜鱼存量不多，后面鱼价还有上涨的空间”。
现在就是广东的鳜鱼存量最大了，未来估计很长时间里，广东鱼将左右全国鱼价，手头有鱼的养殖户，有的开始卖鱼，有的想等等看看价格会不会再涨，“之前饵料鱼价格最高的时候都熬过来了，现在饵料鱼价格慢慢下降，能等也想再等等”。水产养殖网了解到，目前广东一带麦鲮鱼的价格都在5元/斤以下，低的只有4.5元/斤，土鲮鱼价格也稍微降了一些，也就是5元/斤出点头。
二、加州鲈
加州鲈的情况跟鳜鱼有些类似，近期华东的水车老板在浙江装鱼的比较多，估计马上就要开始用广东鱼了，“本地鱼价格偏高，广东鱼拉到江浙沪的话，还是很有竞争力的”。准备南下装鱼的老板不止一个两个，因为这阵子市场的生意一般，再加上做鲈鱼的档口多，很多档口感觉销量跑不动，而且天气越来越冷了，体质不好的鱼在档口放得久了损耗会加大。
塘口价格方面，广东佛山8两以上大概是9元/斤，“说是8两起步，实际上就是8两多9两起抓的，广东鱼规格现在都不小”;江苏吴江8两以上是10.5元/斤左右;浙江湖州菱湖统货是9.5元/斤左右;湖北湖南8两以上是10.5元/斤左右;四川一带的11.5元/斤左右。现在养殖和流通两个环节有些处于博弈的状态，价格低了养殖户不想卖，价格高了收购商不想装，感觉还是市场生意不太好的问题，“很多养殖户认为元旦要到了，市场肯定会好起来 ，但收购商心里没底，不会放手装鱼的”。
三、黑鱼
黑鱼市场里，不同规格的鱼情况不一样，2斤以上的大鱼走的还可以，2斤以下的比较难走，市场里中鱼经常烂市。水产养殖网了解到，目前广东佛山地区2斤以上老鱼走市场是8.1元/斤，2斤以下是5.6元/斤;2斤以上新鱼走市场是7.1元/斤，2斤以下是5.4元/斤，“现在老鱼和新鱼2斤以上的差价有1块钱，如果老鱼的炮头鱼不够大的话，收购商装了要吃亏的，新鱼的炮头都有四五斤了，老鱼的炮头如果只有5斤的话，收购商肯定不会装的”。
现在降温很普遍了，广东也不例外，随着温度慢慢下降，不少塘口的新鱼吃料减少了，如果气温继续下降，估计养殖户怎么喂都不会吃了，那时候养殖户就着急卖鱼了，“实际上现在想卖鱼的养殖户肯定是多了，抓鱼的话是不缺货的”。之前加工厂的收购量不小，最近鱼片出货量好像有些减少了，加工厂也没有放量收鱼了，“这可能也会影响价格走势，元旦的市场应该会好起来的，但可能也就是销量多了点，价格很难说能涨什么的”。
四、黄颡鱼
之前一阵子广东以外的黄颡鱼出的比较多，这阵子稍微少了点，想到广东老鱼或者已经到广东拉鱼的外地老板多了，估计未来广东黄颡鱼有点上的空间，目前的话暂时总体还比较稳定，佛山一带5两头的杂交黄颡鱼收购价格是10.2元/斤，4两头是9.2元/斤，“按道理来说，现在气温不高，全雄黄颡鱼走水车也没问题，但价格总还是比杂交黄颡鱼便宜8毛到1块钱，很多市场的档口已经习惯用杂交鱼了”。
湖北枝江等地7寸4两多头的收购价格是10元/斤，6寸是9.5元/斤，5.5寸是9元/斤;广西7寸以上4.5两头的是9.5元/斤，5两头的是9.8-10元/斤;四川眉山一带鱼价稳定，4.5寸以上的是8-8.5元/斤，6寸以上的是9-9.5元/斤;浙江湖州接近4两头的是10元/斤，“最近鱼价其实并不好，出鱼的养殖户多数都是要等着年底清账的，养殖户不想卖的话，饲料厂和经销商也会催着卖，不着急的养殖户要么是想等价，要么就是存塘鱼规格偏小，要过完冬天开春喂一阵子再卖”。
五、小结
2020年还有10天就结束了，收获的季节，大家都希望能卖出更好的价格，对市场的期望值都不会低，但考虑到今年特殊的情况，再加上现在零零星星的疫情还会发生，可能市场也很难说好到什么程度。对于养殖户来说，能卖出什么样的价格，还是要看你的鱼质量怎么样，有的人感觉现在价格不好，就想等等看，可以理解，但一定要看看自己的池塘情况，“冬天还是有发病死鱼的风险，如果鱼质量好点，而且资金也没什么压力，可以等等，要不然建议还是随行就市比较好，盲目等价也是有风险的”。
本文来源：水产养殖网
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