鸡蛋周评：市场流通好转　蛋价继续上涨（20201211-1217）

1 本周鸡蛋市场行情回顾

图1

　　本周主产区鸡蛋均价3.71元/斤，较上周涨幅7.54%。市场需求平稳，下游环节顺势拿货，加之当前存栏量降低，养殖单位惜售盼涨，因此在供需利好支撑下，本周鸡蛋价格继续上涨。截至本周四，主产区鸡蛋均价3.88元/斤，较上周四上涨0.31元/斤。

   本周主销区鸡蛋均价3.93元/斤，较上周涨幅7.67%。因产区鸡蛋价格走高，销区蛋价被动上涨，然而市场高价难销，周内多地销区到货量及销量逐渐降低。截至本周四，主销区鸡蛋批发均价4.07元/斤，较上周四上涨0.27元/斤。

2 蛋鸡上下游市场分析

2.1 鸡苗订单增多　苗价继续上调

全国代表市场商品代鸡苗市场售价统计表

单位：元/羽

　　       表1　

   本周卓创资讯重点监测市场商品代鸡苗价格走高0.10-0.50元/羽，均价为2.66元/羽，环比涨幅12.71%，主流报价2.50-3.00元/羽，部分高价3.00-3.50元/羽。鸡蛋价格持续走高，且涨幅较大，蛋鸡养殖扭亏为盈，养殖单位补栏积极性进一步提高，鸡苗需求好转，但部分市场鸡苗依旧供大于求。部分企业种蛋利用率在30%-50%，部分企业在80%-100%。

2.2 淘汰鸡价格普遍走高

图2

　　本周主产区淘汰鸡价格普遍上涨，全国日均价由3.94元/斤上涨至4.26元/斤；周均价4.07元/斤，环比上涨0.18元/斤，涨幅4.63%。本周鸡蛋价格普遍上涨，前期养殖单位压栏惜淘现象减少，积极淘汰老鸡，后期由于盈利状况明显好转，因此继续饲养热情提高，淘汰鸡出栏量减少。需求方面，下游屠宰企业收购量基本正常，略抵触高价货源，农贸市场消化尚可。与周初相比，华中地区涨幅最大，周初均价4.07元/斤，周内涨幅10.81%。

3 近期蛋鸡养殖预期小幅盈利

表2　2020年12月第1周蛋料比价

国家发改委价格监测中心与卓创资讯联合发布

注：1.鸡蛋价格为全国平均出场价格；2.饲料价格为饲料原料市场平均价格，按照成品饲料配比进行核算，主要包括玉米、豆粕、石粉及预混料；3.蛋料比价是指鸡蛋价格(已包括淘汰鸡价格)与饲料价格的比值；4.蛋料比价平衡点为动态值，根据饲料、人工、水电暖、药物、淘汰鸡等相关成本的变动情况测算得出；5.预期盈利=20×（蛋料比价-平衡点）×饲料价格。

图3

　　12月4日至10日全国蛋料比价为2.45，较前一周涨幅4.70%。按目前价格及成本推算，未来蛋鸡养殖亏损为每只5.15元。近期市场流通正常，各环节余货压力不大，鸡蛋价格走势偏强，然而市场消化高价货源的能力有限，本周蛋价走高后趋稳。考虑近期蛋鸡存栏量持续降低，鸡蛋供应压力减轻，以及电商、超市促销活动频繁、食品厂适当采购，因此在市场供需利好支撑下，鸡蛋价格下滑风险不大，且后期仍存涨势。卓创资讯预计本周末蛋价稍显弱势，下周蛋价或跌后上涨，蛋鸡养殖预期小幅盈利。

4 鸡蛋期货价格先涨后稳

表3　主力合约2105情况对比

　　本周鸡蛋期货主力合约2105行情先涨后稳，最低价格为4090元/500千克，最高价格为4125元/500千克。周初现货基本面强势，蛋价持续走高，市场走货加快，个别内销地区蛋价涨至4元/斤附近。临近周末，终端采购谨慎，蛋价趋稳运行。周一期货受现货拉动，开盘高开后持续拉升，多头优势明显，尾盘期价涨至4100元/500千克附近。之后期价上涨动力不足，短期盘面见顶，重心围绕4100元/500千克一线震荡调整。截止到本周四鸡蛋期货2105合约收于4090元/500千克，目前期现货基差在-210元/500千克。

5 蛋鸡市场后市展望

5.1 需求向好　蛋价或仍有上涨空间

　　供应方面：本周养殖单位淘鸡积极性下降，淘汰鸡出栏量减少，但由于新开产蛋鸡数量仍然不多，小码鸡蛋紧俏，整体鸡蛋供应稳定。截至本周四生产环节余货1-2天左右，流通环节余货0-2天。

   需求方面：蛋价持续上涨，销区市场接受程度不高，经销商采购积极性下降。随着冬至、元旦的临近，商超促销活动增加，终端采购积极性提升，或推动产区内销加快，整体看来，后期需求或向好。

　　综上所述，货源稳定，需求向好。卓创资讯预计近期蛋价或微降0.10元/斤左右后反弹，下周主产区鸡蛋均价或涨至4.00元/斤左右。后期春节效应逐渐显现，食品厂及农贸市场需求量或有所增加，但随着各类高校进入寒假，销区消化能力或稍有减弱，整体而言，随着产区内销加快，蛋价或仍有上涨空间。

5.2 短线苗价再涨空间或有限

　　目前鸡蛋终端走货好转并不明显，短期内蛋价再涨空间或有限，蛋鸡养殖盈利提升空间也有限。当前多数养殖单位对后市依旧持观望态度，多将补栏计划定在春节后，部分定在元旦后，鸡苗市场供需矛盾或逐渐缓解，但目前养殖单位对高价接受度有限，预计短期内鸡苗价格再涨空间或有限。

5.3 淘汰鸡价格或稳中小落

　　供应方面，因蛋鸡养殖恢复盈利状态，提前淘汰现象减少，但短线蛋价再涨动力不足，预计下周淘汰鸡供应量或略增加。需求方面，下游屠宰企业正常开工，但略抵触高价，农贸市场销量或略有增多。卓创资讯预计下周淘汰鸡价格或稳中小落。