2020年12月3日，受月初养殖端出栏节奏放缓，市场看涨情绪蔓延，养殖户惜售涨价现象支撑，屠企收猪压力陡增。而南方六省跨区活猪禁运，也进一步支撑猪企涨价的信心，截止到12月3日，全国外三元猪价呈现出南北联动上涨的行情，外三元生猪价格相比前一日大涨了0.68元一公斤，猪价涨至32.79元/公斤！
具体来看，在全国可监测的26省市，猪价呈现出2平24涨的行情，猪价“一片红”，东北、华北、西北以及华中、华南、华东多地猪价涨幅明显，而西南川渝两地，受消费掣肘，低价猪源调入，猪价呈现企稳的态势！
其中，北方地区，猪价全线飘红，东北、华北局地猪价大幅走高，吉林、河北猪价大涨0.6元一斤，黑龙江、辽宁猪价大涨0.5元一斤，京津猪价大涨0.45元一斤，而在西北甘肃以及陕西猪价涨幅不足0.4元一斤！目前，东北地区，外三元猪价维持在15.9~16.1元一斤，辽宁局地猪价涨至16.5元一斤！然而，京津两地，虽然猪价大涨，但是，外三元猪价稳定在16.2元一斤，这与东北局地猪价相比，产销行情紧缩，猪价呈现“倒挂”现象，此轮猪价低价区大涨也颇感“诡异”！
另外，在南方地区，多地猪价加速奔向17元一斤的关口，但是，在上海、安徽、山东、贵州以及江苏、河南地区，外三元猪价维持在16.15~16.35元一斤，而东北地区外三元猪价维持在15.9~16.1元一斤，价差仅有0.25元/斤！而东北地区，作为我国生猪“南猪北养”最为重要的产区，一直以来，受养猪成本较低，本地猪肉消费不足，成为全国猪价的低价区，而目前，生猪价格却与主流消费城市北京、天津以及上海，价差呈现局地“倒挂”的现象，这就比较“诡异”了！
而受近期生猪价格的走高，市场猪肉价格也大幅反弹，据官方数据显示，截止到目前，全国农产品批发市场，猪肉批发均价达到了40.97元一公斤，肉价大幅反弹，相比11月27日，肉价短期内大涨了1.86元/公斤！肉价的大幅上涨，也将进一步降低消费积极性，因此，目前终端市场猪肉消费水平提振明显不足！
但是，缺乏了市场猪肉消费的支撑，猪价反而大幅上涨了，这也是此轮猪价大涨颇具“诡异”的表现之一！当然，在笔者看来，由猪肉消费提振，带动猪肉价格上涨，提振屠企涨价收猪，支撑毛猪价格上涨，这应该是猪价自下而上的上涨，才是符合市场供需的！但是，此轮猪价上涨，市场猪肉消费却没有明显的提振，可见，猪价上涨的基础并不稳，市场猪价“诡异”上涨，势必有推波助澜不断哄抬的因素！
据业内人士分析，此轮猪价上涨，基于集团化猪企看多后市猪价，不断变换出栏计划，在多次涨价出栏后，普通养殖户观望情绪浓厚，市场生猪供给偏紧，支撑了猪价的大幅走高！但是，由于肉价的高企，猪肉消费提振有限，市场生猪出栏受生猪产能恢复不断释放以及市场调控的影响，猪价仍有下行的基础！
因此，按照目前市场供需情况来看，预计，12月初到12月中旬，猪价整体延续上涨的行情，不过，近期，屠企压价情绪也将高涨，市场猪价涨势也将逐步的收窄；而进入12月中旬后，集团化猪企面临较大的年度出栏计划，降价出栏增多，而养殖户受猪价下行刺激，恐慌性出栏下，猪价或将大幅下滑，低价区猪价有望被打回原形，而南方多地受产能恢复较慢仍将有弱势上涨的行情，而进入12月底，猪价跌势或将收窄，猪价进入企稳的周期，因此，12月猪价仍将存在大幅走跌的基础，提醒养殖户要谨记落袋而安，切不可，贪功冒进！
本文来源：猪友巴巴
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