全国生猪日评：养殖方集体撑市　猪价全面上涨（20201127）

1. 国内生猪市场走势

今日全国外三元均价31.08元/公斤，较昨日涨0.60元/公斤，与江西31.18元/公斤较为接近，最低价黑龙江29.32元/公斤，最高价为四川33.16元/公斤。

西北：整体上涨。陕西当地部分养殖场表示近期仍有涨价意向，今晚生猪价格或呈上涨态势。新疆甘肃地区大体重生猪有外销动作，加之周边市场涨价迅猛，当地跟随上调。

华北：继续抬涨。河北养殖户惜售心态不断加重，今日生猪收购难度再度增加，屠宰企业被动提价保量。目前终端走货速度缓慢，屠企鲜销压力较大，对猪价持续上涨的接受能力正逐步减弱。天津养殖户惜售，厂家收猪困难，明日或继续提价收购生猪。部分外调白条到津价格快速上涨，或带动当地产品价格跟涨。山西近期生猪外调量增加，推动本地猪价不断上涨。养殖户卖跌不卖涨的心态发挥作用，生猪供应量进一步缩减，猪价或继续反弹。

华中：继续上涨。河南养殖方压栏惜售，生猪出栏量明显缩减，同时本地大猪大量外调入川等地，大车外调价格偏高，市场缩量等价，猪肉价格明显跟涨，近期猪价或继续抬高。湖北大场月末出栏计划较少，且提价为保持出栏顺畅，市场看涨预期升温，猪价短线快涨，屠企收购艰难，部分厂提量，周末或继续上涨。湖南养殖场见涨惜售，出栏量少，屠企收购不畅，部分屠企宰量小幅提升，短期价格仍或上涨。

华东：整体上涨。江西养殖场压栏惜售，出栏量减少，外来猪源减少哄抬价格上涨；屠企收购困难，短期价格仍存上涨可能。山东养殖场见涨惜售，出栏量少，抗价情绪浓厚；屠企收购一般，压价困难，短期价格或惯性上涨。苏皖养殖户看涨惜售，市场猪源供应量减少，屠宰企业猪源收购难度增加，预计短线行情或仍趋强。

华南：继续上涨。两广养殖场计划完成顺畅，有提价意向，加之近期冻品销售欠佳，利好鲜品出货。养殖户惜售明显，预计明日猪价或继续上涨。

西南：高价继续抬涨。四川月末大场出栏计划基本完成，本地供应偏紧，而四川腌腊陆续启动，屠企开工率不断提升，预计短期四川将与外围联动上涨。云贵受川渝腌腊推动，近期养殖端惜售情绪浓重，猪价或继续上涨。

2. 国内各地区生猪结算价

表2　国内各地区生猪结算均价表

11月26日国内南方地区屠宰企业结算价格整体上行，平均结算价在30.55元/公斤，较25日上涨0.31元/公斤。西南腌腊活动对需求有提振，结算价持续上涨。北方生猪及白条外发量皆增，其中生猪外调量较大，本地屠企收购困难，被迫提价保量，后期结算价或继续上行。

3. 后市预测

受川渝腌腊全面启动影响，大猪需求增加，价格明显抬涨，带动外省大猪大量入川，价格轮番上涨。同时，临近月末规模场月度计划剩余偏少，出栏压力不大。卓创预计周末猪价或继续上涨。（以上为个人观点，仅供参考；如按上述操作，风险自负）