【导语】 11月猪价先降后涨，整体猪源不多，但12月份养殖单位出栏量环比增加，消费量亦提升10%-20%，预计猪价有上涨空间。

11月份以来，广东猪价整体下滑为主，月底出现微涨。11月1-23日，广东外三元出栏均价由31.52元/公斤下滑至31.20元/公斤，累计下滑0.32元/公斤，累计跌幅1.02%。市场需求未有明显好转，企业收购积极性不高，企业开工率水平持续低位，加之气温偏高，腌腊尚未开启，需求面仍偏弱运行。本月养殖场出栏计划不多，多数养殖企业同比出现下滑，因此上旬猪价下滑幅度偏小。20日之后北方降雨导致交通不畅，外来猪源流入偏少，加之养殖场计划完成顺畅，猪源供应紧张，广东猪价出现微涨。

影响猪价因素

进口肉：因猪肉价格偏高，今年以来，冻品进口肉同比增加明显，2020年1-9月猪肉进口量为328万吨，同比涨幅148%，7月份首次突破40万吨。国外疫情严峻，10月份以来，进口冻品检测阳性事件再增，近20省份在进口冷链食物和包装中检测出新冠病毒阳性，为了减少新冠疫情输入性风险，截止到11月11日，国家已经暂停20个国家中99家企业入华，根据到港时间推算，预计11-12月份进口量减少。

储备肉：今年储备肉投放频率前所未有，今年一共投放35次，累计60万吨，对鲜品销售有小幅影响作用，但11月份暂未投放储备肉，猪价窄幅震荡。

政策因素：中南六省禁止跨省调运，业者对此政策处于观望状态，目前屠宰企业和养殖企业都在积极办理点对点。目前来看，外省猪源依旧可以依靠点对点流入广东，猪源供应量并不会出现明显减少。

替代品：目前随着猪源产能持续恢复，生猪供应量持续增加，猪价逐渐理性回归，终端采购量增加，与牛肉、羊肉等价差逐渐拉大，替代品整体影响程度在不断削弱。

需求面：目前企业开工率处于低位，企业收购积极性不高，但是12月份受南方腌腊支撑，需求面会提升10%-20%，加上对肥猪需求强劲，整体利好猪价上涨。12月底临近元旦，终端备货量增加，需求好转。

12月广东猪价涨幅不大

整体来说，12月份养殖企业出栏量环比增加，加之临近年底，企业有冲量操作，虽中南禁止调运政策对外来猪源有点限制，影响程度有限；需求面受腌腊和季节性影响，需求开始好转，企业开工水平增加，冻品肉和储备肉小幅减少，进一步利好鲜品猪肉销售情况。供需僵持，预计11月底猪价仍有上涨空间，12月初猪价延续上涨态势，之后呈现窄幅震荡走势，有小落风险，月底受元旦支撑，猪价出现走高。预计12月底广东猪价或在32.6-33.0元/公斤。