【导语】11月19日，东北大部分地区出现降雪天气，黑龙江局部地区更有特大暴雪，气温骤降，甚至出现停水、停电现象，道路封堵，一定程度上影响生猪调运。突然的天气变化，屠企收购受阻，猪价微幅上涨。然而近期北方降雨天气不断，猪价能否借力上涨？本文将简要分析。

1. 生猪价格微涨

据卓创数据监测，如图1所示，本周国内生猪价格缓慢上涨，但仍低于上周平均水平。周内外三元出栏均价29.53元/公斤，环比降幅0.40%。其中，19日受雨雪天气影响，为本周最高价29.56元/公斤。

据卓创调研，雨雪天气导致东北生猪外调受限，而东北是全国生猪价格最低地区，生猪调运商趋逐利益北猪南调，使其成为生猪调出大省，此轮天气变化使屠宰企业收购不畅，压价难度增大，引发养殖场看涨情绪。由于受需求低迷牵制，猪价上涨幅度甚微。

2. 开工率低位运行

据卓创数据监测，如图2所示，本周国内重点屠宰企业平均开工率19.59%，环比上涨0.38个百分点。随着天气逐渐变凉，南方市场腌腊灌肠高峰期逼近，屠企采购量增多，开工率上涨，但由于猪肉价格整体仍偏高，需求差，走货不畅，屠企被迫降价走量。虽处于四季度消费旺季，但整体开工率仍维持在15%-20%之间，难有明显提振。

3.卓创预计猪价借力上涨幅度有限

供应端来看，为迎接腌腊灌肠高峰期的到来，11月份部分地区规模场压栏增重，散户二次育肥增多，预计12月份生猪出栏量或环比增多；且随着产能的逐步释放，生猪出栏量逐月增加，后期增幅或较为明显，市场供应量充足。

需求端来看，天气逐渐转凉，南方地区开始腌腊灌肠操作，屠企宰量或有提升；猪肉价格虽连续下滑，但整体价格仍处于高位，加之冷冻肉问题频发，居民猪肉消费警惕性增强，需求提振缓慢且力度较为有限。

生猪价格下行是大趋势所在，其关键影响因素是供需格局，天气等突发因素一定程度上短暂影响其变动，但变动幅度较小。卓创预计11月后半旬生猪价格或缓慢下滑后趋稳，12月生猪价格小幅上涨，全国均价或维持在30.0元/公斤左右。