抢手！鱼中到处去找鱼，养殖户期盼迎来超1元/斤的利润空间

近期珠三角生鱼行情迎来微调，整体而言目前鱼价只比成本线高出几毛钱，利润空间暂时未达到养殖户预期。但好消息是，随着国内其他主养区的生鱼供应进入尾声，生鱼市场消费需求旺盛，这让养殖户看到希望，在出鱼和惜售之间做出选择。

　　11月18日，广东珠三角生鱼2斤上占3~4成(头炮3斤)的统货价格为6.1元/斤左右， 2斤上规格的占5成的统货价格为6.4~6.5元/斤。目前，新鱼现在大多是在2斤上3~4成的区间，只有个别养得比较好的塘口才达到2斤上5~6成。

　　当前的新鱼，主要为今年4月底5月中投苗的批次，由于当时生鱼行情处于高位，养殖户投苗热情大涨，因此直接造成了目前新鱼的大量存塘。即使如此，由于市场的旺盛需求，加之省外养殖区大多出鱼完毕，所以北方市场对广东生鱼的需求量进一步加大，因此，作为仍有大量存塘的广东生鱼，价格不至于崩盘，目前当地生鱼仍有一定的利润空间。

　　有业者介绍，现阶段新鱼统货卖到6.1~6.2元/斤的价格，多数养殖户还是有0.5~0.6元/斤的利润空间。虽然在7~8月期间高温阶段有一定的病害发生造成损耗，随着气温下降，最近几个月病害比较稳定，成活率也较高，因此有效控制了成本。

　　“其实目前的价格说高不高，说低不低，养殖户在平本和略赚的线上徘徊，所以大部分养殖户还是想再观望一下，看接下来的行情再选择出鱼。”珠三角地区业内人士表示，部分养殖户将心理预期价位定在6.5元/斤，只要鱼价达到这个程度就出鱼。如此一来，养殖户有1元/斤的利润空间，达到预期。

　　也有部分养殖户已经开始陆续搭棚，在养殖的基础上再投入2~3万的基建成本，这意味着他们将再继续养殖一段时间过冬，甚至是养到明年2~3月再出鱼，拥有较为充足的时间去等高价，以搏得更高的利润空间。

　　而市场需求方面，无论是加工厂还是活鲜市场，接下来都将保持旺盛的状态。每天抓鱼的鱼车接连不断。“北方地区的生鱼在前段时间基本上市完毕，目前国内的生鱼供应主要还是靠广东。随着各地气温下降，餐饮店的火锅、烤鱼消费等增加，所以对生鱼的需求就迫切。”有业者介绍。

　　按照往年的经验，年底生鱼行情将不会有太明显的上涨潮，随着出鱼集中，或许还有可能小幅下滑。养殖户需要做好多方面的准备，根据行情变化合理出鱼。

本文来源：水产热点