供需端解析白羽肉鸡市场

【导语】　2020年5月至今白羽肉鸡市场低迷前行，丝毫看不到上行的可能，是什么造成肉鸡价格持续低位的局面？对肉鸡业内人士又有怎么的建议？

供应同比涨幅超20.00%

图1

根据卓创监测样本企业的出苗量数据显示，进入2020年商品代鸡苗出苗量基本高于去年，28-30周样本企业商品代鸡苗周度平均出苗量在2436.13万余，同比涨幅达23.90%。鸡苗供应量较去年同期涨幅超20.00%，造成鸡苗供应充足，毛鸡出栏量明显增加，屠宰企业收购难度降低，利空毛鸡、鸡产品市场。

需求端支撑力度欠佳

图2

由卓创资讯监测数据显示，2020年8-9月屠宰企业平均库存在68%，较去年同期上行12个百分点。受国际公共事件影响，全国终端市场消费需求减少，鸡产品终端市场消化缓慢，产品经销商对后市信心不足，采购谨慎，即使在8月中下旬学生开学季临近时，经销商也无大批量拿货的现象。企业销售压力增加，采购毛鸡热情欠佳，拖累肉鸡市场。

替代作用减退

2019年受非洲猪瘟事件影响，猪肉紧缺，猪肉价格飙升，全球第一大动物蛋白提供者——鸡肉，显现出显著的替代作用。2017年全国鸡肉消费量在79亿只，而2019年鸡肉消费量猛增至93亿只。2020年下半年猪肉价格开始下滑，白羽肉鸡替代作用开始减退，需求端无力支撑鸡肉市场的上行，肉鸡市场承压下滑。

在肉鸡、鸡产品供应明显增加，而需求端低迷萎缩的局势下，白羽肉鸡市场每况愈下，鸡价跌至低位，而鸡肉市场更是出现了近三年的最低价。

养殖建议

短期肉鸡市场或横盘整理，鸡价上行难度较大，目前肉鸡养殖多亏损2.00-3.00元/只，孵化、养殖环节亏损严重。由于当前上游供应充足，一方面孵化场还是应积极淘汰大周龄种鸡，减少鸡苗供应量，提高鸡苗质量。另一方面种鸡场和孵化企业应增加与下游养殖和屠宰环节的联系，确保鸡苗的销售，减少亏损幅度。

目前每只肉鸡养殖亏损2.00-3.00元，后期白羽肉鸡价格上行乏力，社会鸡养殖盈利难有保证，建议养殖户通过签订保底合同的方式，来保证盈利。

由于终端市场需求欠佳，鸡肉消化缓慢，建议屠宰企业通过对鸡产品进行深加工来增加产品附加值，提高产品利润。

（来源：卓创资讯）