正大高级副总裁Robins McIntosh在正大位于泰国的亲虾繁育中心。图片来源:Louis Harkell/Undercurrent News
正大的亲虾选育和养殖项目是世界上最大的。它包括一个核心育种中心,四个繁殖中心,两个备用中心和两个疾病防控中心。
某些疾病的耐受力选育要比其他疾病难得多。例如,在一级家系中,WSSV耐受性的遗传力仅为
5%,这意味着新一代的真正遗传力仅为1-2%。
在实现虾类高生长的选育后,正大最近开始选育具有高存活率和抗病性的亲虾。亲虾接受高蛋白饮食以使其快速生长,但是它们生长得如此之快,以至于CP不得不减慢其生长速度,以满足孵化场对较小的亲虾(60克)的要求。在收获时,正大仅选择要出售的亲虾的50%。
正大每年要进行2500次挑战,是世界上虾繁殖计划中数量最多的。
此外,正大集团的子公司美国本土虾业公司(Shrimp USA)正在佛罗里达州建立一个陆基对虾养殖场,为美国消费者提供“新鲜的本土虾”。
据悉,该养殖场预计将于2020年3月放苗,随后于5月收获。该养殖场采用可持续的方式养殖,养殖过程中所产生的废物都将以“可持续的方式处置”。
正大表示,这个养殖场是作为“验证使用人工海盐在内陆养殖虾的模型”,一旦成功,它将成为在美国推广陆基养虾的基础。
该公司的目标是每个模块每个周期生产45吨虾,每年生产三到四个周期,其中单位产量可以达到10斤/平。
这个养殖基地还配备了一个虾苗孵化基地,采用完全封闭的模式,以生产高品质的虾苗,其产能可以达到1000万尾/月,除了供自己使用,还会出售给美国和欧洲的客户。
正大的高管认为,下一代虾类养殖将以陆地为基地,越接近消费市场,越可持续的发展,越能吸引消费者,而技术的进步则增加了陆基对虾养殖的可行性。
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