蛋鸡市场分析系列——淘汰鸡篇

【导语】　1月全国主产区淘汰鸡价格小幅下跌后走稳，日均价由4.12元/斤跌至4.02元/斤；月均价3.99元/斤，环比下跌1.23元/斤，环比跌幅23.56元/斤，同比跌幅6.34元/斤。

1.淘汰鸡价格小幅下跌

1月全国主产区淘汰鸡价格小幅下跌后走稳，日均价由4.12元/斤跌至4.02元/斤；月均价3.99元/斤，环比下跌1.23元/斤，环比跌幅23.56元/斤，同比跌幅6.34元/斤。供应方面，春节前期养殖单位积极淘汰适龄老鸡，淘汰鸡供应量相对充足，临近春节，屠宰企业停工、农贸市场休市，春节假期期间多数市场无实际成交，月底淘汰鸡供应量明显减少。需求方面，本月上半月屠宰企业多正常收购，腊月二十五前后陆续停工，农贸市场活禽需求量相对一般，春节假期期间，终端需求量明显减少。截止到31日，华北地区跌幅最大，月初均价4.06元/斤，月内跌幅8.31%。

2.淘汰鸡出栏量大幅减少

本月卓创资讯对全国13个重点产区22个代表市场的淘汰鸡出栏量进行监测统计，月内总出栏量275.34万只，环比跌幅14.50%，同比跌幅16.23%。春节前期养殖单位多积极淘汰适龄老鸡，因此中上旬淘汰鸡出栏量仍较多。春节假期期间屠宰场停工，农贸市场休市，且适龄老鸡基本淘汰完毕，因此出栏量明显下跌。月底各地市场运输不畅，淘汰鸡市场多数暂停营业，出栏量接近于无。

卓创资讯对全国的14个重点产区20个代表市场的淘汰鸡日龄进行监测统计，本月底老鸡几无出栏，目前老鸡日龄多在400-500天，且暂无出栏计划。

3.淘汰鸡价格或先跌后稳

据卓创资讯统计显示，目前主产区450天以上的蛋鸡约占整体蛋鸡存栏量的10.12%，环比涨幅0.14%。供应方面，目前产区适龄老鸡普遍不多，老鸡日龄不大，养殖单位淘汰意向不强，预计2月份淘汰鸡出栏量较少。需求方面，多地交通不便，农贸市场活禽销量较少；屠宰企业开工日期较晚，收购量有限，预计2月中下旬收购量或增加。整体而言，2月上旬市场成交清淡，价格或相对偏弱，中下旬成交量缓慢恢复，价格以弱势平稳为主。