全国生猪日评：月初生猪出栏量少 猪价继续小涨（20201201）

1. 国内生猪市场走势

今日全国外三元均价32.36元/公斤，较昨日涨0.20元/公斤，与江苏32.18元/公斤较为接近，最低价黑龙江30.36元/公斤，最高价为广东34.16元/公斤。

表1　国内各省瘦肉型生猪出栏综述汇总

单位：元/公斤

东北：整体上涨。东北大猪外调量增加，散户抗价，加之月初规模场出栏计划较少，屠企收购困难，被迫提价保量，预计今晚价格仍有上涨空间。

西北：小幅上涨。陕西当地生猪市场大体重生猪价格偏高，走货速度良好。周边涨势明显，当地行情亦有跟涨可能。新疆甘肃地区大体重生猪外销量略有增加，市场走货情况较前期好转，价格小幅上涨。

华北：继续走高。河北当地生猪市场供应量较少，养殖户惜售心态严重，不断推升价格上涨。屠宰企业宰量有所下滑，但收猪难度仍未下降，明日或继续提价收购生猪。天津当地养殖单位无出猪意向，屠宰企业收猪难度不断增加，或被迫提价保量。山西当地部分散户良杂猪出货速度慢，有一定被压价操作，但当地降雪，调运受阻，价格回稳。且规模场涨价意向明确，近期或支撑散户及中小场报价上调。

华中：主线上涨。河南本地屠企肥猪需求增加，但本地存栏偏紧，养殖方看涨压栏惜售，供应趋紧。同时，本地大猪外调量仍大，降雨降雪天气阻碍生猪调运，今晚或小涨。湖北大场月初计划偏少，腌腊支撑部分厂增量，市场看涨预期提升，短期或小涨后趋稳。湖南养殖场月初涨价乏力，部分场稳价走量；屠企收购尚可，中南禁调政策影响业者心态，短期价格或涨幅缩小。

华东：整体上涨。江西养殖场看涨情绪浓厚，但涨价乏力；屠企收购尚可，宰量微幅提升，需求略有好转，短期价格或涨幅收窄。山东屠宰企业收购情况较差，规模场月初出栏计划较少，散养户见涨惜售，加之外调大猪增多，市场供应不足。需求端高价猪肉走货滞缓，但未来两日省内或有降雪天气，下游存在备货行为，短时省内价格或小幅上涨。苏皖周边猪价偏强，养殖户挺价意向浓厚，加之月初养殖大场出栏量不多，屠宰企业收购存一定压力，预计短线行情或小涨。

华南：继续上涨。两广养殖场出栏量不多，外来猪源仍偏紧，屠宰厂收购略有难度，终端对高价猪肉有抵触情绪，预计短期行情或小幅上涨后回稳。

西南：微幅下滑。四川省外低价对本地高价冲击力度较大，预计近期仍有小降空间，但北方价格难压，今日已有明显反弹迹象，预计四川降幅或有限。云贵养殖端看涨情绪仍重，近期局部或小涨。

2. 国内各地区生猪结算价

表2　国内各地区生猪结算均价表

11月30日国内南方地区屠宰企业结算价格窄幅调整为主，平均结算价在32.20元/公斤，较29日上涨0.09元/公斤。北方多数地区需求仍显不足，屠企抵触高价，涨势暂时收窄，局部小幅回落。月初规模场出栏量较少，屠企收购难度增加，后期结算价或上行。

3. 后市预测

月初规模场出栏计划较少，散户看涨惜售，市场供应偏少；山东、山西等地区后期有降雪天气，屠企收购存一定压力，南方腌腊活动陆续开启，需求有所好转。卓创预计短期价格或继续上涨，但整体涨幅不大。（以上为个人观点，仅供参考；如按上述操作，风险自负）