1. 本月全国生猪价格环比微涨

本月（2020年11月）国内生猪均价走势相对平稳，仅月初和月底出现了较为明显的波动。本月外三元出栏均价29.97元/公斤，环比涨幅0.58%，同比降幅15.71%。1-11月外三元均价34.54元/公斤，同比涨幅64.04%。在目前统计的三大区中，最低的是东北大区29.98元/公斤，最高的是华南大区33.61元/公斤。

本月国内猪价呈“涨-降-涨”走势。月初大场控量，猪源整体偏紧，猪价小幅走高，而随着后期生猪出栏量的增加，猪价触顶回落。中旬北方多地迎来大范围雨雪天气，局部地区暴雪导致调运难度增加，养殖端压栏等价，北方率先领涨，猪价再度呈现震荡上涨走势。进入下旬，随着天气的转冷，西南家庭腌腊陆续开启，终端消费的全面复苏导致本地屠企开工率快速上提，而由于自身缺口较大，屠企加大对北方低价白条的调入量，从而导致华北、华中、华东等地快速跟涨，猪价呈现明显的翘尾走势。截至11月30日，全国外三元出栏均价为32.16元/公斤。

2. 屠宰企业结算价环比微涨

11月份国内屠宰企业结算价格窄幅调整为主，月底加速上涨。据卓创资讯统计，2020年11月份屠企结算均价29.90元/公斤，环比微涨0.34%，同比下降13.41%；1-11月份结算均价34.00元/公斤，同比涨幅43.15%。

冬季对大猪的需求量提升，养殖端多有压栏意向，本月规模场出栏量未如期增加，供应整体偏紧。中上旬需求提量不多，下游抵触高价白条，屠企鲜销压力仍存，有压价意向。供需博弈下，结算价调整幅度不大。月底西南开启腌腊高峰期，且中南大区为增加圈存，北猪南调量增加，结算价快速上涨。供需皆有增加，预计12月份国内屠宰企业结算价环比调整空间有限。

3. 下游猪肉价格震荡后快涨

卓创监测11月国内代表企业2-3cm膘厚瘦肉型白条猪肉价格连续下跌，出厂均价为36.94元/公斤，环比跌1.55%，同比下跌18.68%。1-11月猪肉均价为44.40元/公斤，较去年同期上涨61.22%。

月中上旬，因规模养殖集团生猪出栏量较10月缩减，出栏积极性降低。同时，随天气转凉，养殖户看涨大猪行情而压栏惜售，供应减量。但终端需求亦无明显增加，供需两低，生猪和猪肉价格以震荡走势为主。及至下旬，因川渝等地腌腊开始集中制作，两湖、江西等地零星开始，大猪需求明显增加，大猪与标猪价差拉开，市场看涨预期提升而普遍压栏。随月末临近，规模猪场月度计划完成临近尾期，猪价进入快速拉涨模式。

下月部分规模集团仍有减量操作，消费量集中增加或在冬至前一周进行。在此之前，供需僵持格局或将继续，猪价或维持高位震荡，猪肉价格调整或受限。而中旬，在冬至前期，二次育肥的大猪或集中出栏，加之规模场有集中出栏可能，猪价或小幅回落，或带动肉价小跌。但月末随元旦临近，消费再次集中增量，猪肉价格或小涨。

4. 仔猪价格环比下滑

据卓创数据统计，本月仔猪价格先降后涨，外三元15公斤仔猪出栏均价1017.00元/头，环比跌幅13.45%，同比跌幅44.27%。1-11月外三元仔猪出栏均价1698.00元/头，同比涨幅86.59%。

上旬仔猪行情延续上月下跌走势，不少省份已经破千，种猪场可提供仔猪数量尚可，但市场成交一般。下旬随着猪价出现明显上涨，加之受北方雨雪天气影响，导致调入南方受限，养殖场对后市行情信心增强，市场成交逐渐活跃，仔猪行情触底反弹。截止到11月30日，广东价格最高，15公斤出栏价1330元/头；东北价格最低，15公斤仔猪出栏价800元/头。12月份猪价延续高位，继续拉动仔猪市场成交氛围，预计仔猪行情或继续上涨。

5. 二元母猪价格环比回落

11月份国内50公斤二元母猪出栏价格跌后趋稳。据卓创资讯统计，2020年11月份二元母猪出栏均价4617.56元/头，环比下降7.27%，同比降幅6.48%；1-11月份出栏均价5325.79元/头，同比涨幅95.53%。

生猪产能处于缓慢恢复阶段，且业内对后市信心不足，月初部分省份二元母猪价格下降。但11月中上旬猪价止跌，月底出现加速上涨行情，散户及中小场补栏积极性稍有好转，规模场出于母猪群体替换需求，正常补栏二元母猪。业内对后市多持观望态度，卓创资讯预计12月份国内二元母猪出栏价格或波动不大。

6. 淘汰母猪均价环比小涨

据卓创数据显示，11月份国内淘汰母猪价格呈先小跌后上调走势。月度平均出栏价格18.66元/公斤，环比涨幅0.50%，同比跌幅15.40%。1-11月份出栏均价20.17元/公斤，同比涨幅70.50%。月内进口冻品检疫事件频发，市场抵触情绪增强，鲜品市场走货略有支撑。下半月各地气温不断下降，南方局部腌腊零星开启，市场对肥白条需求增量，低胎龄母猪肥白条替代作用增强，贸易商收购积极性亦逐渐提升。供应市场来看，三元母生产效率及使用率弊端不断显现，种猪场性能较差的1-2胎龄三元母猪淘汰量仍保持高位。但月内养殖端压栏育肥意愿较强，生猪整体出栏量提升有限，北方大猪外调高价撑市，淘汰母猪价格亦跌后震荡上行。

进入12月份，南北腌腊、灌肠活动进入高峰期，深加工企业节前集中备货，市场对于肥白条需求量或持续增加。但前期养殖户多有压栏育肥操作，中旬肥猪供应亦不断上量，市场供需多有博弈，预计淘汰母猪市场或震荡缓降；月末受元旦市场短时拉动，淘汰猪市场不乏有反弹可能。

7. 生猪饲料价格环比上涨

饲料原料价格变化对饲料成本的影响度统计

单位：元/吨

据卓创监测，11月份国内玉米均价2438.36元/吨，环比上涨1.93%，影响饲料价格上涨1.05%；豆粕均价3233.63元/吨，环比降幅1.70%，影响饲料价格微降0.52%；麸皮均价1912.76元/吨，环比降幅1.09%，影响饲料价格下滑0.06%。

11月东北玉米价格低开高走，上旬在北方港口价格下调的影响下，价格有所下滑；从11月10号开始，价格开始反弹，至11月24日北港收购价格与10月底高点持平，此次价格上涨后东北深加工企业、贸易商收货建库积极性较高，产区气氛活跃。华北玉米价格先跌后涨；由于前期上涨幅度较大，月初达到阶段性高点，贸易商利润丰厚，出货意向增加，市场供应量增加，价格开始下跌；中旬贸易商出货积极性逐渐减弱，玉米价格逐渐止跌企稳；随着市场供应减少，加上天气的影响，玉米价格再次开启上涨通道。南方地区玉米价格先跌后涨，受北方产区影响较大。

11月豆粕现货价格弱势下行。市场现货成交明显放缓，油厂库存压力逐渐显现。临近年末，终端肉类消费迎来旺季，出栏增加导致存栏动态下滑，从而抑制豆粕需求，对现货价格形成一定压制作用。此外，种植区天气好转，市场暂无炒作机会，成本端继续拉涨动力不足。下旬开始，北方多地油厂由于榨利不佳以及空气污染治理等情况有停机检修情况，市场供应被动减少。

本月麸皮购销偏淡，价格窄幅震荡。上旬麸皮价格高位冲高乏力，且玉米价格松动，客户备货减弱，市场价理性回调，低端一度逼近0.90元/斤。但生猪产能仍在恢复，对麸皮价格起到较强支撑作用，低端价格迅速消失，价格再次反弹。但与此同时水产料进入淡季，麸皮需求有所减弱，加之高位看涨预期不强，麸皮购销仍然不旺，价格反弹空间不大。因面粉走货不佳，厂家开工率不足，麸皮延续供需偏紧局面，市场涨跌都难有突破，后期市场重心趋向稳定。

据卓创监测，11月生猪饲料价格整体上涨，均价2793.93元/吨，环比涨幅0.46%。12月玉米价格或先涨后降，豆粕行情仍存在下跌空间。卓创资讯预计12月生猪饲料价格或止涨回落。

8. 生猪市场后市展望

2020年12月行情预测：12月生猪价格或高位震荡，而后下跌，月末小幅反弹。月初部分地区或出栏速度偏慢，但随后将大批量出栏生猪，部分散户所压栏的大体重生猪亦将释放。屠宰企业将迎来全年的屠宰量高峰月，生猪需求或提升20%-30%，价格或高位震荡。部分高价区如四川等地终端价格过高，对猪价持续上涨有牵制效果；而中南政策出台后，河南、湖北、安徽、云南、贵州、重庆、浙江可点对点流入，其余地区调入中南高价区则较困难。

中旬规模集团或继续加大生猪出栏量，局部地区生猪供应量不乏“井喷式”上涨可能，或拉低猪价；且西南集中上量现象将陆续减少，对行情有一定拉低效果。月末生猪出栏计划陆续完成，养殖集团或减少生猪出栏量；加之华南地区届时或开始腌腊，对南方需求有一定提振效果，生猪价格或小幅反弹。

2021年1-2月行情预测：1月生猪市场供需双方或进行调整恢复，引导价格涨跌的操作或较少。而到1月底及2月初时，屠宰企业或进行春节前的集中备货，生猪需求量快速增加；但与此同时，散户及中小场在年前集中出栏的几率较大，届时供需或同时增加，价格震荡为主。春节过后，需求下滑，适重猪源偏少，价格或降后震荡。