需求拖累猪价跌跌不休 何时止跌？
国内猪价近期快速下滑，主要受肥猪出栏增多、需求不振、储备肉投放等因素影响。尽管3月需求端可能有所好转，但供应过剩和终端消费疲软导致价格持续下跌。随着4月高校和餐饮业恢复，消费可能回升，进口猪肉减少，预期4月行情将以盘整为主，标猪供应紧张限制了价格大幅下滑的空间。
行情
两广生猪日评：猪价有稳有落（20200326）
近期，广东的生猪价格表现出稳定态势，部分区域小幅度下滑至36.0元/公斤，大场外三元挂牌价在37.0-37.6元/公斤。广西的猪价以稳定为主，规模化场出栏价格在36.6-37.6元/公斤。市场供应充足，但由于市场需求疲软，收购积极性不高，预计后市行情偏弱。仔猪方面，广东规模场15公斤仔猪价格在2400-2500元/头，成交有所改善。然而，由于猪价持续走低，养殖户对下跌有所抵触，整体价格跌幅相对较小。
江西生猪日评：猪价稳跌兼有（20200326）
江西生猪市场近期价格呈现稳中下滑态势，外三元出栏价在36.0-36.8元/公斤，受市场需求疲软、生猪体重偏大和气温升高影响，终端对肥猪需求不足，餐饮业恢复缓慢导致行情小落。此外，7公斤仔猪报价在2300-2400元/头，成交尚可，显示出市场供应和需求的动态平衡。
湖南生猪日评：终端疲软，仍或走低（20200326）
今日湖南生猪市场屠宰企业结算价普降，规模场与散养价差明显，受北方低价肉及小刀手影响，采购不畅，下游走货疲软。白条肉价格小幅下滑，一级白条到厂价波动，肥白条走货尚可，瘦白条需求增加。仔猪价格稳定，供应紧张，大场补栏积极，仔猪市场高位持稳。短期内，湖南猪价可能有小降空间。
湖北生猪日评：整体稳定（20200326）
湖北生猪市场行情稳定，标猪和大猪价格在34.4-35.0元/公斤，但受终端需求不旺影响，市场可能呈现稳中偏弱态势。仔猪市场活跃，中小户和大场价格分界明显，15公斤断奶仔猪成交价在1900-2300元/头。非洲猪瘟疫情期间，允许具备条件的企业省内‘点对点’调运生猪，并对跨省大型企业种猪调运实施相应管理政策。
我猪场水过滤、消毒都做了，为什么还是没防住？
PSY应用研究院的调查显示，全国猪场井水水质差异大，影响非洲猪瘟防控。水质问题，特别是pH值和硬度的不稳定性，以及杂质的存在，使水成为猪场防控非洲猪瘟的重要漏洞。猪场在水防控上常存在误区，如直接使用消毒剂和酸化剂，而忽视了水质分析和针对性处理。正确的做法是先了解猪场水质，进行过滤和前处理，使用复合液体有机酸调整pH值，同时加强水线清洗和饮水设备的改进，如从通槽饮水改为独立水槽，以提高非瘟防控效果。
国际专家：受疫情影响全球食品行业正面临三大挑战
食品科学网络圆桌会议探讨了新冠病毒是否通过食品传播，目前科学证据表明病毒主要通过呼吸道传播，非食源性。会议指出疫情期间食品储存问题导致营养不均衡，全球食品行业面临餐饮业受影响、食品安全要求提高和电子商务需求激增等挑战。同时，会议也强调了食品工业在保障供给、装备智能化、特殊食品如提高免疫力产品以及老年人健康方面的机遇。
2020.03.26-最新猪价信息（涨跌调整）
近期猪价持续下跌，逼近元旦时的价位，北方部分地区开始显现止跌迹象。养殖企业挺价意愿增强，市场白条销售增加，疫情控制助力复产。餐饮业及教育市场的需求恢复将提供支撑，但短期内因新冠疫情影响消费仍疲软，供需因素使得猪价预计在跌势放缓后企稳，并可能出现局部反弹。
两广生猪日评：猪价走低（20200325）
广东和广西的生猪市场价格近期下滑，广东生猪价格每公斤跌0.6元，大场外三元挂牌价在37.0-37.6元/公斤，广西生猪稳定但需求不振，规模场出栏价波动在36.6-37.6元/公斤。市场供应过剩，养殖场积极出栏，导致肥猪增多，屠宰厂面临走货压力。仔猪市场广东15公斤仔猪报价在2400-2500元/头，成交有所改善，但整体看，因供需失衡，行情预计短期将继续下滑，月底前可能呈现先降后盘整的态势。
江西生猪日评：猪价下滑（20200325）
近期，江西的生猪价格出现了0.6-0.8元/公斤的下滑，主要由于月底养殖场出栏量增加，供应充足。外三元生猪出栏价在36.4-36.8元/公斤，高价达到37.2元/公斤，体重集中在130-140公斤。当地屠宰厂收购顺畅，但存在压价操作，导致短期行情预计继续走弱。与此同时，仔猪市场7公斤外三元仔猪的报价在2300-2400元/头，成交情况相对稳定。